境，适宜生长的温度在12 - 25c之间。在秋季，随着气温逐渐降低，桑树的生长速度减缓，但仍保持着一定的生理活动。
桑树在我国分布广泛，从东北的辽宁到西南的云南，从东部沿海到西北内陆，几乎都有桑树的踪迹。不同地区的气候和土壤条件差异，使得各地的秋桑在生长状况和品质上也有所不同。在南方地区，秋季气候相对温暖湿润，秋桑的叶片相对较大、较厚，颜色也更为鲜艳；而在北方地区，秋季气候干燥、气温下降较快，秋桑的叶片可能会更早变色、干枯，但也因此积累了更多的营养成分，药用价值可能更为突出。
三、秋桑在文化中的意义
（一）农业文化中的重要地位
在我国悠久的农业文化中，桑树一直占据着重要地位。桑树的种植历史可以追溯到数千年前，与养蚕业紧密相连。养蚕需要大量的桑叶作为饲料，而秋季正是蚕茧收获的季节，秋桑的质量直接影响着蚕的生长和蚕丝的产量、质量。因此，在传统农业中，农民们十分重视秋季对桑树的管理和养护，精心呵护秋桑，以确保养蚕业的顺利进行。这种紧密的联系，使得桑树成为了农业文化中不可或缺的一部分，承载着农民们的辛勤劳作和对美好生活的期盼。
（二）文学艺术中的象征意象
在文学艺术领域，秋桑常常被赋予丰富的象征意义。它象征着生命的轮回与坚韧，秋季的桑叶虽然逐渐凋零，但来年春天又会重新焕发生机，这种生生不息的特性，让文人墨客们感慨万千。在古代诗词中，秋桑常常被用来描绘秋天的景色，寄托思乡之情、岁月之感。例如，唐代诗人杜牧的“桑柘废来犹纳税，田园荒尽尚征苗”，通过描写桑柘的荒废，反映了社会的动荡和人民的疾苦，秋桑在这里成为了时代变迁的见证者。在绘画作品中，秋桑也常常作为描绘田园风光的重要元素，画家们通过细腻的笔触，展现秋桑在秋风中的姿态，营造出宁静、悠远的意境。
四、秋桑的药用价值
（一）传统医学记载
《本草纲目》：对桑的药用价值进行了全面而详细的记载，“桑，其叶、枝、根、皮、实，皆可入药。桑叶，气味苦、甘，寒，无毒。主治除寒热，出汗。汁，解蜈蚣毒。煎浓汁服，能除脚气水肿，