牛肉、羊肉、毛肚、黄喉、鸭肠、各种蔬菜等等。
“好好好，谢谢老板！”李彦生付了钱，提着沉甸甸的食材回到了火锅店。
“哇！你买了这么多食材！”小兔子看到李彦生带回来的东西，惊呼道。
“那必须的，开店食材怎么能少！”
“嗯，不错不错！接下来，我们就要开始熬制火锅底料了！”小兔子兴奋的指挥。
“熬制底料？我不会啊……”李彦生又开始犯难了。
“没关系，我有秘方！”小兔子从厨师帽里掏出了一张泛黄的纸，“这是云汉老火锅的秘制底料配方，按照上面的步骤做就行了。”
李彦生接过秘方，仔细地看了起来。上面密密麻麻地写满了各种香料和调料的名称和用量，看得他眼花缭乱。
“这…这也太复杂了吧，辣椒，花椒，豆瓣酱…还要炒制？”李彦生看着配方，头都大了。
“别怕，我会一步一步教你！”小兔子拍了拍李彦生的肩膀，“首先，我们要把这些香料准备好……”
在小兔子的指导下，李彦生开始了他的火锅底料熬制之旅。他按照秘方上的指示，一样一样地准备着香料。
切辣椒、剁蒜蓉、捣花椒……李彦生忙得手忙脚乱，不小心还被辣椒辣到了眼睛，眼泪直流。
“哎呀，小心点！”小兔子在一旁提醒着。
经过一番折腾，李彦生终于把所有的香料都准备好了。接下来，就是最关键的一步——炒制底料。
李彦生把锅烧热，倒入菜籽油，然后按照秘方上的顺序，依次放入各种香料和调料。
随着温度的升高，各种香料的味道开始在空气中弥漫开来，形成一股浓郁而诱人的香气。
“我去，这个味道……咳咳……”李彦生忍不住深吸了一口气，然后呛了一下。
“这才刚刚开始呢！”小兔子用小短手捂住自己的鼻子，翁声翁气的道：”接下来，我们要用小火慢慢熬制，让各种香料的味道充分融合。”
李彦生按照指示，小心地控制着火候，不时地用锅铲翻炒着底料。时间一分一秒地过去，火锅底料的颜色越来越深，香味也越来越浓郁。
“差不多了，现在可以加水