上看到徐府招厨子,就想来试试。”
家丁也适时开口,“钱管事,这人说他祖上得过御厨的指点,做的一手好菜,我看他也不像是会撒谎的人,就来跟您请示一声。”
“嗯。”钱管事问,“都会做些什么菜?”
“满汉全席,佛跳墙,黄焖鱼翅,烧鹿筋……各种名菜都手到擒来,您尽管点,就没我不会做的。”在做菜方面,林流云很有自信。
他前世可是老饕餮一名,什么好菜好饭都尝过,还喜欢琢磨各种菜品。
再加上有灵泉水的加持,就是一道水煮白菜都能做出花儿来。
看他这么自信,钱管事惊了,能报出这么多菜名,想来是有点本事的。
“那行,你进来吧,姥爷寿宴是明日,你先试着做几道菜。”钱管事让开位置让他进去。
林流云指了指林望轩,“我一个人做菜不方便,需要有人打下手,我小徒弟深得我真传,还望钱管事能通融,让我小徒弟也进去。”
钱管事倒是痛快,“可以,你们都进来吧。”
林望轩一喜,刚刚还怕他爹将他丢下,这下高兴了,赶紧跟在几人身后。
府门再次被合上,林流云父子两被带到厨房,钱管事命人端来一盆水,让两人将手脸都洗干净。
“厨房基本的食材都有,你看着用,要有缺的就让厨娘去买,先做两道拿手菜我尝尝。”
“好,管事您瞧好了。”林流云没有迟疑,撸起袖子开干。
厨房食材丰富,鸡鸭鱼肉都有。
林流云挑了一块里脊肉,还有只处理好的大公鸡,他准备两道经典名菜,荷包肉以及叫花鸡、
荷包肉以猪里脊为主要材料,做出来外形跟古人戴的荷包相似,外酥里嫩,出锅后金灿灿的极为诱人,是御厨给皇帝做过的一道菜肴。
叫花鸡更是千百年来流传的美食,用荷叶和泥巴包裹,放入火中煨烤,做出来鲜嫩多汁,鸡肉中夹着荷叶地清香。
林望轩在一旁打下手,林流云手脚麻利很快做好两道菜。
钱管事也吃过不少好东西,但在林流云制作时,闻到飘出的味道口水还是不自觉分泌。
菜一端上桌,他便迫不及待伸筷子,先是