是干净的粉白色,兔头被砍掉了,身条长四肢有肉,武宁拿出匕首给兔子划刀,生肉还要用盐生姜蒜末花椒,还有浊酒,简单腌制。
等调料差不多入味,武宁进厨房拿了一个小碗出来,神神秘秘地:“嘿嘿,这是我的独家配方!”
火堆逐渐烧旺,四只兔子已经绑在烤架上,一个烤架绑两只兔子,抹了油。
武阿叔用几根长短一致的木棍给他们绑了两个横放兔子的架子,又搬出着小板凳让人坐下烤。他陪了一会儿实在热得受不了,跑了:“你们自己慢慢烤啊,烤好记得叫我啊。”
周舟:“好的!”武宁:“不叫!”两人同时回答。
竹子绑成的烤架受热后可能就爆竹,武婶子让他们注意些,不要靠太近。两人已经尽量远离了,但是炭火旺,又是初夏时节,双双烤得浑身冒汗。
“弟弟!哈哈哈哈你脸好红啊!”
周舟皮肤白,脸一红就很明显,现在红得分明就像是两团胭脂抹脸上,特别夸张。
周舟也抬头看他,什么嘛,明明武宁的脸也很红:“咱俩谁笑谁呢,你也去瞧瞧你的脸罢!”
武婶子闻言从厨房窗口那偏头看他俩,转头对武阿叔说:“你儿子像个红屁股大猴。”
武阿叔:“哈哈哈哈哈哈哈哈,别让他听到了。”
两人嘴上说着,手里烤肉的动作也不停,兔子烤得泛红,散发阵阵焦香,勾得人一直咽口水,此时武宁拿出刚刚的小碗,用另一只竹片把碗里的液体捞起来,周舟凑近看,质地浓稠的琥珀色,“蜂蜜!”
“嘿嘿,没错,涂了蜂蜜烤兔肉更好吃!”
涂上蜂蜜的兔子显得更加红润油亮,看着十分有食欲,武宁忍着炭火烫手,仔细在每一只兔子身上撒了白芝麻还有辣椒粉,周舟被香得忍不住了:“快烤好了吗?”
“好了好了!”
武婶子饭也做好了,趁着外头天还亮堂,武家夫妇把老屋的桌子搬到院子来,四个人坐在院子里吃饭。
怕麻辣兔头和烤兔肉太咸腻,除了清炒大白菜,武婶子还简单做了冬瓜鸡蛋汤,鸡蛋煎好后再和冬瓜块熬煮,汤底奶白,清爽鲜美。
烤兔肉焦香紧实,很好吃,周舟觉得兔前腿比较好吃,