阿娘发现了,绣着大黄的布袋晾干了,也背上,看完沈郎中后,原本装着钱的袋子就瘪掉了,武宁撇撇嘴,心疼他的钱。
郑老爹和郑大娘看完捞鱼比赛,意犹未尽,在塘边和村民闲聊,人全部散完了才跟着离开,等他们到家,家里已恢复往常平静。
一条胖头鱼,四条大草鱼,个头都挺大的,拥挤地在木桶里挣扎,郑老爹想了想,去角落里搬来一个半大的水缸,这个缸,是郑则还小的时候郑老爹用来装水晒太阳,水晒热了给他洗澡用的,省了柴火,这会儿用来装鱼正好。
三人站在缸前看游动的鱼,商量着怎么吃,鱼游得都还挺有劲,看来能活好几天,他们也能养着慢慢吃。
郑老爹指着一条草鱼说:“这条做酸菜鱼吧,之前腌酸菜给粥粥说好的,做酸菜鱼给他尝尝。”
郑大娘:“那可行,剩下的呢?”
“红烧鱼,蒸鱼,炸鱼块,想怎么吃怎么吃。”
这时郑则还渔网回来了,也凑过来看,一眼先看到了抬头嘴巴一张一张的胖头鱼,他不知想到什么,默默笑了一会儿,说:“要不今晚吃个剁椒鱼头?”
郑大娘:“那今晚吃不成,辣椒还得提前腌一腌,”又问周舟:“粥粥想吃什么,酸菜鱼?”
周舟点点头:“酸菜鱼也好吃。”
捞了郑老爹指名的那条草鱼,郑则在井边洗手,顺便把鱼杀了清洗干净,娘俩这才提着回厨房忙活。
周舟拿刀站在案板前,看着已经没动静的鱼,表情有些茫然,郑大娘得知他不会弄,便接过刀,只见她切下鱼头,按住鱼脊把鱼分成两半,再拿起其中一半取下无鱼骨的一块鱼肉,菜刀斜切,片下轻薄的鱼片,另一边鱼也如此处理。
鱼肉片好后放入木盆,交代周舟洗净沥干。沥干的鱼肉放入宽口碗里,切了葱姜蒜放入,又撒了些盐抓着腌制,等鱼片入味,又加了谷物粉糊抓匀,上浆后的鱼片滑溜腻手,做出来的鱼片口感也更嫩些。
郑大娘:“粥粥啊,去捞两颗酸菜来。”
“嗳。”周舟拿着碗去了,还没清洗的酸菜酸味弥漫,刺激着人的嗅觉,连带着舌头也不由自主分泌口水。
周舟捧着洗好的酸菜进屋:“阿娘,我口水都酸出来了。