,他惊喜地坐起身。
不一会范大宝小心翼翼地端着一盆汤走了进来,那是一份西湖牛肉羹。
浓稠的汤羹中悬浮着红色的牛肉粒、褐色的香菇丁、黄色的萝卜丁、绿色的香菜叶和白色的鸡蛋絮,五彩斑斓的汤水散发着诱人的香气。
段逸飞也不顾什么形象,急忙盛了一碗细细品味。温热的汤羹与胡椒的辛辣交织在一起,瞬间温暖了他的身心。
待丰富的口感层层递进后,只余下一个字——“鲜!!!”
怎样提鲜?这是李江在做菜时一直在思考的。这里不像地球,有鸡精、味精、蚝油等提鲜的调料。如果要把“鲜”味凸显,就必须另辟蹊径。
李江做汤时选用的是牛肉、鸡蛋、香菇等本身就鲜味十足的食材,同时它还把干虾、干香菇磨成粉撒在了汤中,算是天然的味精。
这样一来,汤底的浓郁鲜香便更加突出,让这道西湖牛肉羹在缺乏鲜味剂的世界显得更加风味独特。
“大师,您知道修行者喝的甘汁雨露吗?”段逸飞享受地闭着眼,突然向李江发问。
“没喝过。”李江如实回答。
“比大师您做的这汤可差远了,大师您这汤可太鲜了。真乃仙品!”段逸飞微微睁开眼,嘴角挂着满足的笑意。
李江听后心中一喜,这便是他想要的结果,下面就该是图穷匕见的时候了。
“哪里,这汤也就一般。若说鲜,我这还有一种美味远胜于它。”
“大师,那究竟是何等美味!”段逸飞闻言,又惊又喜。
“那道美味叫作‘仙人下山’。”李江神秘一笑,缓缓说道。
“仙人下山?”
“意思是仙人为了喝它,甘愿下山当个普通凡人。”
“竟如此神奇?!”段逸飞的好奇心和对美食的渴望被彻底勾起,恨不得下一刻就能立马吃到嘴里。“大师,能否做来让我品尝一二?”
“哎~”李江装作为难的叹了口气。
“是有什么难处吗?”段逸飞略显焦急地问道。
“这道菜工艺讲究,食材更是难得。需海参、鲍鱼、鱼翅等海鲜之珍,香菇、花菇、鹿筋等山珍之味,再以雏鸡、羊肘、猪骨熬汤炖煮,最终