作，笑着回应道。随后，两人便全身心地投入到准备工作中，一时间，后厨里只有切菜的“哒哒”声和水流声，两人都不再闲聊，各自专注于手头的任务。
良久之后，一切食材准备就绪，就等着合适的时间起锅烧油炒菜了。何雨柱看了看时间，估算着距离上菜还有一段时间，便对刘岚说道：“姐，食材这边准备的差不多了，我先去炒菜，一会儿你弄好了之后就过去帮我打下手。”说着，他拿过一块干净的布，擦了擦手上的水渍。
刘岚闻言，转头回答：“好嘞！就手头这点活了，很快就好。”她加快了手上的动作，不一会儿，便完成了剩余的准备工作，朝着灶台走去。
何雨柱先来到自己的专属灶台前，熟练地穿戴好围裙，整理好袖口，一切准备妥当。他深吸一口气，眼神中透露出专注和自信，仿佛一位即将上战场的战士。随后，他伸手打开炉灶开关，蓝色的火焰瞬间升腾而起，舔舐着锅底。他拿起油壶，缓缓将油倒入锅中，随着油温逐渐升高，锅里发出“滋滋”的声响，仿佛在演奏一首独特的厨房交响曲。
油热之后，何雨柱迅速将切好的猪肉放入锅中，“嘶嘶”，猪肉下锅后发出一阵更加剧烈的声响，白色的油烟瞬间升腾起来。他手持锅铲，快速地翻炒着，猪肉在锅中不断翻滚，逐渐变成诱人的金黄色。紧接着，他熟练地撒入适量的盐、生抽、料酒等调料，每一种调料的用量都拿捏得恰到好处。调料与猪肉相遇，瞬间激发出浓郁的香味，弥漫在后厨的每一个角落。随着不断地翻炒，猪肉的香味愈发醇厚，油温也越来越高，锅里的食材仿佛在热情地舞动，内部涌动如潮水一般。
第三步，何雨柱将切好的咸菜倒入锅中，继续快速翻炒。咸菜的独特风味与猪肉的香味相互交融，在高温的作用下，迅速融合在一起。火旺锅热，不一会儿，这道咸菜炒肉就炒好了。“姐，盘子。”何雨柱见菜炒好，端起锅，大声喊道。
刘岚一直在一旁认真地看着何雨柱炒菜，学习着他的每一个动作和技巧。听到何雨柱的呼喊，她立刻反应过来，迅速拿了个干净的盘子放在操作台上。何雨柱将炒好的菜稳稳地倒入盘中，动作流畅自然。随后，他把锅端回灶台，舀了几勺清水，用力地刷了几下锅，将残留的食材和油污清洗干净，然后倒