阅文小说网 > 都市言情 > 小冥王之神都辟雍院 > 第142章 可不可以(3/3)
地方特色小吃。也将南瓜打成汁,当作饮料,端上桌子,供客人们饮用,营养丰富,味道鲜美,人人爱喝。

    那时生活困难,粮食紧缺,南瓜帮了我们的大忙,填饱了饥饿的肚子,解决了燃眉之急。现在生活好转了,但我对南瓜的喜爱有增无减。在城里生活久了,常常想起老家,想起房前屋后的南瓜,想起母亲烙的南瓜花饼,那些童年的记忆啊!总是让人魂牵梦绕。

    种馍烙法很奇特,锅里不放油,而是放满板栗大小的鹅卵石,然后开火烧锅,一边烧锅一边和面、揉面,用面做成饼子,石头烧红了,把饼子摊在石头上面,再盖上一层热石头,下烙上烫,一会儿的工夫,石头凉了,饼就熟了。

    这种馍就叫石头馍,也叫石子馍或石头饼。烙成的馍表面凹凸不平,轻轻一咬,干香酥脆,很有嚼头。当然,不同的地方,石头馍的做法也不尽相同,有的地方不用油,有的地方则先用油将板栗大的鹅卵石涂抹一遍。有的地方用白石子,有的地方专门挑黑亮的圆石子。相同的都是石头被子石头床,下烙上烫。

    石头馍是是的名特产,历史悠久。过去的时候,农村妇女生小孩坐月子,身体孱弱,不能吃硬食,喂养小孩还需要营养,于是,人们去看望时经常提一篮子石头馍,既有营养,又无需用力咀嚼,还易消化。