葡萄百科小知识一、葡萄皮上的白霜是什么白霜是葡萄分泌的糖醇类物质，又称果粉。对人体是无害的，可以放心食用。这些白霜是植物自然合成的物质，它们不溶于水，所以不容易清洗掉。这些白霜对葡萄有保护作用，可以减少水分蒸发，避免葡萄采摘后快速失水皱缩。这层白霜不溶于水，可以避免葡萄皮上形成潮湿的环境，从而减少病菌感染。葡萄白霜中还含有酵母菌。所以，我们在自酿葡萄酒时，是不需要另外加入酵母的。
二、葡萄的保存买回的葡萄用纸包好，放在冰箱暂时贮存，不要使用塑料袋，会使葡萄表面结霜，引起腐烂。不要着急去蒂。马上去蒂会导致葡萄的果肉裸露在空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。
三、葡萄的清洗一串串的葡萄不难清洗，只要在水中放入一勺面粉，将葡萄放入水里来回滚动，轻轻揉搓，再用清水筛洗，就可以除去葡萄皮上的脏物。
四、葡萄的挑选1看白霜葡萄表层的白霜越多，就说明葡萄越是新鲜，越是优质。如果葡萄的表层没有白霜，那肯定是不能买，也不能吃的。
2看葡萄的果皮颜色长在一棵葡萄树上的葡萄，由于所受的光照角度不同，光照量不同，所以葡萄的颜色也是不尽相同的。如果这一穗葡萄的颜色都是完全一致的，没有深浅颜色的变化，那肯定是不正常的。
3看葡萄的果梗果梗的新鲜度：新鲜的葡萄，果梗应该是翠绿饱满的；而不新鲜的葡萄，果梗应该是墨绿干瘪的。
白天晚上，干咳、反复发烧难退，如果你家孩子出现以上症状，要当心肺炎支原体感染。
夏秋季是支原体肺炎的高发期，岛城儿童支原体肺炎就诊迎来小高峰。与以往不同，今年发病率明显增加，且重症支原体肺炎患儿较多。医生提醒，现在还没有支原体肺炎疫苗，因此做好预防是关键。
出现了好几处“白肺”5岁的诺诺（化名）发烧7天了，每天体温都会蹿上39c，且咳得非常厉害，都咳吐了好几回。诺诺被诊断为支原体肺炎。
“最近，这样的患儿比较多，我们住院部里占三分之二。”支原体肺炎可累及支气管、细支气管、肺泡和肺间质。肺炎支原体既不属于细菌，也不属于病毒，主要通过飞沫传播。“前段时间，