威喝妈妈也说它对我们的肠道有益,但事实是否如此呢?
光喝酸奶就能调理肠道?没那么简单!
大部分人一提到肠道菌群调理,第一时间想到的就是酸奶了。对于低温酸奶来讲,酸奶中确实含有还具有活性的发酵菌,可以促进肠道消化。但如果想要通过酸奶来调节肠道菌群,还远远不够,酸奶中益生菌一方面是种类有限,另一方面是含量并不足,调节肠道菌群需要的益生菌应该是10亿级别,而酸奶中所含的益生菌是百万级别的。
因此,在酸奶在调节肠道菌群方面的作用,也只能说是“聊胜于无”。
那么该如何正确认识乳酸菌饮料呢?
什么是益生菌、乳酸菌?一般来说牛奶、谷物、蔬菜和水果发酵后会产生大量细菌。其中一些细菌在发酵过程中能产生乳酸和其他化学物质,所以称它们为乳酸菌。而那些能活着到达肠道 、有足够数量繁殖,并且要对人体起到有益作用的乳酸菌才能叫做“益生菌”。
益生菌中常见菌种主要是乳酸杆菌和双歧杆菌,它们耐酸性强可活着到达肠道,在最大程度上抑制有害细菌的繁殖,减少它们的数量,从而促进肠道健康。使发生肠道功能紊乱或其他肠道疾病的可能性大大降低。
所以乳酸菌饮料能否起上述养生作用,最关键因素还得看饮料中细菌种类和活性数量。一般来说成年人每天可摄入大约300亿个益生菌。一瓶500毫升乳酸菌饮料含大概含1000多亿活性乳酸菌,喝一瓶乳酸菌饮料所获得的活菌数是能满足人体需要的。
对肠道健康真有好处吗?
1乳酸菌饮料也是饮料
活性乳酸菌饮料虽有一定保健价值,如调节肠道菌群,但它含糖量太高,且没有商家宣传的那么多功效,仍属于甜饮料,大家应尽量少喝。如果特别爱喝,每天应控制在100毫升左右。
2生产日期越近越好
活性乳酸菌饮料关键要看一个“活”字。产品一旦走下生产线,活性乳酸菌就会逐步衰减,低温冷藏可有效延缓其死亡速度,但不能完全阻止,放置时间越长,活菌数量越少。因此,尽量选购冷柜内保存的产品,且生产日期越近越好。如看到超市在常温下促销活性乳酸菌饮料,最好果断放弃购