“他的病已经一年多没犯了，前段时间见他了，他胖了不少，我们科的医生都为他高兴！”
胰腺炎发作27次，他瘦得他管理过的胰腺炎患者数以百计，其中很多都是“回头客”，尤其是管不住嘴的人。对这类患者，医生的感情很复杂，“咋说他们都不听，又急又气又无奈！”
“虽然这类患者见过太多，但还是让我们很震惊。”“从2019年开始，一共有30多条住院记录，除去复查，他因为胰腺炎急性发作住院27次！”
好了伤疤忘了疼，他每次住院，医生护士都劝他把烟和酒戒了，规律饮食，少吃油腻食物，他当时都答应得好好的，可疼痛稍一缓解，他的烟瘾、酒瘾就犯了，想跑出去吃吃喝喝。就这样，好好一个小伙儿，被胰腺炎折磨得经常腹痛、腹泻，瘦得皮包骨头，连腰都直不起来，婚姻亮起红灯，父母为他愁白了头。
手术出院后，他终于管住了嘴，因为反复发病，的胰腺不仅开始钙化，还明显萎缩，保守治疗已经对他不起作用。他又一次发病时，他的父母哭着找到医生。几近崩溃的老两口提出让儿子接受手术治疗，虽然医生告知他们手术风险很大，但他们坚持手术治疗，他对此类疾病颇有研究。经过周密的术前准备，被推进了手术室。4名经验丰富的肝胆外科专家配合，持续了7个多小时。
躺在监护室里的想了很多，父母哭泣的脸在他脑海里浮现，他暗暗发誓，出院后一定管住嘴，把烟、酒戒了！
这一次，终于做到了。术后每次回医院复查，他的变化都让医生惊喜：不喝酒了，饮食规律了，身上也长肉了，胰腺炎再也没犯过。“最近一次见他时，他已经重新工作了，真的为他高兴！”。
这个“吃出来的病”，该怎么“吃回去”？
胰腺炎被医生称为“吃出来的病”，一方面，肥胖、暴饮暴食、饮酒等都是胰腺炎的诱发因素，另一方面，患过胰腺炎的人，胰腺会变得很脆弱，如果平时不注意控制饮食，胰腺炎很容易复发。怎么吃才能预防胰腺炎复发，不做医院的“常客”？
■戒酒并且低脂饮食
嗜酒和不规律饮食是郭涛一次次发病的主要原因。胰腺是同时具有内分泌和外分泌功能的器官，高脂饮食会增加胰腺负担