细剁成肉泥，白菜洗净切碎，挤去多余的水分，再加入适量的盐、酱油、葱姜末等调料，搅拌均匀，一股诱人的香气瞬间弥漫在整个厨房。
面团醒好后，沈启将其揉成长条，切成均匀的小剂子，再用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。晁猛则在一旁，拿起一张饺子皮，舀上一勺馅料，放在皮中央，然后对折，捏紧边缘，一个个饱满而漂亮的饺子便在他的手中诞生了。沈启看着晁猛熟练的动作，不禁笑道：“你这包饺子的手艺，真是越来越精湛了。”晁猛嘿嘿一笑，“这还不是跟你学的嘛，老沈，你可别忘了，刚开始我可是连皮都擀不好的。”
两人边包饺子边聊天，从家常琐事谈到人生理想，从过去的回忆聊到未来的憧憬。时间在欢声笑语中悄然流逝，转眼间，案板上已经摆满了密密麻麻的饺子。沈启看着这些凝聚了两人心血的成果，心中涌起一股难以言喻的满足感。
“晁猛，你说咱们每年都这样包饺子，是不是也算是一种仪式感了？”沈启突然问道。晁猛愣了一下，随即点了点头，“是啊，老沈，这不仅仅是一种仪式，更是一种情感的传递。每次包饺子的时候，我都能感受到咱们之间的友情，还有对美好生活的向往。”
说话间，锅里的水已经烧开了，沈启小心翼翼地将饺子放入锅中，用勺子轻轻推动，防止它们粘连在一起。不一会儿，饺子便在水中翻滚起来，散发出诱人的香味。当第一锅饺子出锅时，两人迫不及待地夹起一个，蘸上酱油和醋，送入口中。那一刻，所有的疲惫和辛劳都烟消云散，只剩下满满的幸福和满足。
“老沈，你说咱们明年春节还一起包饺子吗？”晁猛边吃边问。沈启笑着点了点头，“当然，只要咱俩还能动，这个传统就不能丢。而且，我还想教我的孩子包饺子呢，让他们也感受一下这种传统习俗的魅力。”
听到这里，晁猛的眼神中闪过一丝温柔，“是啊，咱们也得把这份手艺传下去。等以后咱们老了，还能围坐在一起，吃着孩子们包的饺子，那该多好啊。”
夜幕降临，小镇上灯火通明，家家户户都沉浸在节日的喜悦之中。沈启和晁猛的小屋内，也洋溢着温馨与欢乐。他们一边品尝着自己亲手包的饺子，一边看着窗外璀璨的烟花，心中充满了对未来的无限憧憬。