在解决全球食物安全问题的基础上，林宇将目光投向更深层的健康失衡——营养不平等。数据显示，全球近20亿人因缺乏必需营养素面临慢性疾病威胁，而另一群体则陷入过度加工食品导致的肥胖与代谢综合征。这种双重困境揭示了一个更残酷的现实：没有安全的食品，健康无从谈起；但仅有安全的食物，也未必能带来真正的健康。
为此，林宇启动了名为“全球营养再平衡计划”的庞大工程。这一计划的核心并非单纯增产或限制某些食品，而是重构整个食物系统的价值链条——从土壤中的养分循环到餐桌上的饮食选择，每一环都要为人类健康服务。
在印度旁遮普邦，农民不再盲目种植高产小麦，而是转而培育富含叶酸的鹰嘴豆品种；在澳大利亚内陆，耐旱的藜麦田取代了耗水型小麦田，其蛋白质含量是普通小麦的两倍。这些变革背后是全球农业科研网络的协作：林宇联合世界粮农组织、顶尖大学及跨国种子公司，共同开发“营养强化型作物库”。
基因编辑技术在这里发挥了关键作用。科学家通过crispr技术改良水稻，使其β-胡萝卜素含量提升至普通品种的10倍；针对非洲儿童普遍缺乏的维生素a，他们培育出橙色玉米，其天然β-胡萝卜素含量足以预防夜盲症。与此同时，林宇推动“精准农业补贴政策”——对采用生态种植、营养导向型耕作的农户提供税收减免和碳信用奖励，激励传统农民转型。
在食品加工领域，一场静默的革命正在发生。林宇要求跨国企业公开标注食品加工过程中的营养流失率，如同标注卡路里与脂肪含量。某国际零食巨头被迫停售高糖薯片，转而研发低温烘焙的全麦脆片，膳食纤维含量提升300；另一家企业则用合成生物学技术生产“纯净oga-3胶囊”，其纯度远超深海鱼油，免费提供给低收入社区的母婴诊所。
面对文化差异带来的挑战，林宇的团队采取了因地制宜的策略。在摩洛哥贫民窟，他们没有强行推广营养强化食品，而是与民间厨师合作，将传统塔吉锅炖菜改良为富含铁锌的版本。当居民发现改良后的菜肴既保留了风味又改善了健康时，观念悄然改变。
全球营养安全网的韧性也在危机中经受考验。2026年飓风袭击加勒比海后，无人机从