所以这种方式是最高效的。
苏晨阳快速得到64张锅贴皮。
今天苏晨阳是自己在家里面做着吃,面团做的不够大。
如果明天出摊,把面团做的大一点,一次就能得到更多的面皮。
随后,苏晨阳戴上手套,开始包锅贴了。
左手拿起面皮,右手抓取适量的三鲜馅放上去。
左手的大拇指和食指中指一捏,将面皮上方粘住,就算完成了。
超快的手速,一秒钟就能包好一个锅贴。
三十二个锅贴就够吃了,剩下的就先放进冰箱里。
随后,苏晨阳把锅贴放在平底锅上面,就开火煎。
和面的时候加入的猪油比较多,不需要在平底锅上面刷油了。
苏晨阳开中火煎,然后开始制作冰花水,也就是面糊水,锅贴底下那一层脆脆的底脆。
一般人做冰花水,很多人只加面粉,水和少许菜油。
苏晨阳还加入了一些盐。
如果不加盐,这个冰花吃起来就没什么口味的,只有脆脆的口感。
如此一来,会在吃的过程当中,会让锅贴的味道变淡。
在锅贴煎至底部金黄,苏晨阳就往锅里面倒入冰花水,确保每一个饺子都跟冰花水完美的接触。
接着盖上锅盖,等待冰花水的水分蒸干,水蒸气把锅贴给蒸熟就行。
过了10分钟,苏晨阳的锅贴刚刚蒸熟,别墅的门铃就响了起来。
苏晨阳打开门,看到周钰琳和小金毛站在院外。
“钰琳姐,你来的时机刚好,我刚把锅贴给做熟。”
“那说明我运气好,能吃到苏小弟你最新鲜的锅贴。”
“请进。”
苏晨阳把周钰琳和小金毛请进了别墅。
因为接下来,这只小金毛要充当苏晨阳短视频里面的主角,苏晨阳想打个招呼摸一下。
结果小金毛就直接躲开了,跑到周钰琳的另一边。
“我这小金毛挺怕生的,不过性格挺好的,你得花点时间跟它变熟才行。”
“没关系,给他喂点好吃的就行了。”
说着,苏晨阳就带着周钰琳来到餐厅