虾头就变熟,成了红色。
锅里面发出了滋滋的声音,猪油开始慢慢变成红色。
在火候差不多后,苏晨阳立马关火,然后把锅里面的虾油进行过滤。
过滤干净后,苏晨阳重新把虾油倒入锅里面,将小黄鱼先加入锅中,煎至两面金黄。
接着,苏晨阳先把小黄鱼给捞出来,然后将青蟹切开下入锅里面。
将切开的部位朝下煎。
接着,苏晨阳就往锅里面加入适量的水。
与此同时,苏晨阳在另外一口锅里面也加入了大量的清水,然后加入了一些盐和猪油。
这一锅是用来煮面的。
等水烧开后,苏晨阳就在有青蟹的这一锅里面加入了虾。
等了1分多钟后,苏晨阳陆续加入蛏子,蛤蜊,最后才加入小黄鱼。
苏晨阳这么加入的顺序是根据食材容易煮熟的程度放进去的。
小黄鱼已经煎过了,自然是最容易熟的。
这个时候,苏晨阳则是在另外一口沸水锅里面条,加入自己刚刚切好的面。
面条放入锅里面煮了30秒后,苏晨阳就把面条给捞了出来。
这个时候,面条大概是5分熟的左右。
把面捞出来后,苏晨阳就放入有海鲜的这一锅面继续煮30秒。
之所以这么操作,是因为苏晨阳先在清水的锅里面煮一下,可以让面条上面的面粉都留在清水锅里面。
面粉会影响它的口感。
时间到了后,苏晨阳就关火,将面条捞出来分碗装。
苏晨阳给小金毛也煮了面。
不过小金毛的碗里面就只有面和汤。
理由很简单,不是苏晨阳小气,而是舔狗不配吃海鲜。
在苏晨阳将面条端出来的时候,江晚汐就闻到了一股沁人心鼻的鲜香味。
“好鲜啊!”
虽然还没有吃到,但是江晚汐就能感觉到这个三鲜面一定会名副其实的。
苏晨阳把面条端到江晚汐的面前。
“晚汐姐你尝一尝,看看这个海鲜面符不符合你的口味。”
“谢谢。”
江晚汐说了一声谢谢,就