来到熟悉无比的肉摊前，还未等他开口询问，热情的肉摊老板便主动打起招呼道：“哟呵，柱子，今儿个咋这么早就过来啦？”何雨柱咧嘴一笑，应声道：“这不听说东直门瓮城能买菜了嘛，想着早点来挑些新鲜货。”说着，他目光扫向案板上摆放着的各种肉类食材。
肉摊老板一边熟练地切割着肉块，一边笑着解释道：“柱子啊，你来晚喽！今天这杀房还没杀猪牛羊呢，要保险点儿的话，估计得等到后天啦。”何雨柱略作思索，随即爽快地点点头说道：“行嘞，那就麻烦您后天帮我留五副下水哈！”说完，他又在早市里转了几圈，采购了一些其他生活用品后，方才心满意足地踏上回家之路。