了一些下水,留给李树桃和何雨水待会儿享用。紧接着,何雨柱转身奔向地窖,从里面取出两颗水灵灵的大白菜以及十来个圆滚滚的土豆。
回到厨房后的何雨柱犹如一阵旋风般忙碌起来,只见他手脚利落地将这些蔬菜一一清洗干净,然后手持菜刀,上下翻飞间,白菜被切成细丝,用来调制美味可口的乾隆白菜;菠菜则被剁成小段,拌上蒜末做成香气四溢的蒜末菠菜。而那些肥肠和猪肚,则被他细心地切成小块备用。同时,土豆也被削去外皮,切成粗细一致的土豆丝,一旁的豆腐也被切成大小适中的块状整齐码放好。另外,还有一大块新鲜的猪肉,经过一番炖煮之后,被切成薄薄的肉片,这可是制作回锅肉必不可少的食材。
就在何雨柱忙得热火朝天之际,何大清与蔡全无二人先后踏进家门。与此同时,雷师傅带着一帮干活的人也有说有笑地走了进来。看到一切都已准备就绪,李树桃微笑着开始动手端起盘子,有条不紊地上菜了。
何雨柱撸起袖子,系好围裙,站在灶台前,熟练地打开炉灶,火焰熊熊燃烧起来。他先将切好的豆腐块轻轻放入热油锅中,瞬间发出“滋滋”的声响,紧接着加入各种调料,翻炒几下后,一道香气扑鼻的麻婆豆腐就出锅了。接着,他迅速洗净土豆并切成细丝,投入热锅之中,快速翻炒,再倒入适量的醋和辣椒,酸辣可口的土豆丝也完成了。随后,溜肥肠、炒肚片和回锅肉相继被烹制出来,摆在一旁等待上桌。然而,就在这时,何雨柱突然意识到菜的数量不太对劲,按照习俗,上菜可不能是单数啊!于是,他又赶紧动手炒了一份美味的酱爆肉丁。最后,他还精心煮了一锅热气腾腾的白菜豆腐汤,这才心满意足地点点头。
这边,李树桃和何雨水手脚麻利地把做好的菜肴一一端出去,摆放整齐。等全部上完菜后,两人便回到厨房,享用何雨柱特意给她们留下来的美食。
另一边,何雨柱则端着装满馒头的笸箩,挨个儿走到每张桌子旁,放下一笸箩松软香甜的馒头。雷师傅看到忙碌的何雨柱,连忙招呼他过来坐,并亲自给他倒了一杯酒。何雨柱微笑着谢过雷师傅,坐下来陪他小酌了几口。
时间一分一秒过去,大家吃得津津有味,推杯换盏间气氛十分热烈。渐渐地,客人们都酒足饭饱,脸上洋