他来说，又是一个新名词。
林枫笑笑：“很简单，就是规模比较小的平价馆子，价钱适中，普通人偶尔也能消费的起。”
薛斌不由得皱眉道：“可是东家啊，这种小馆子利润单薄，怕是赚不了多少钱吧？”
他说赚不了多少钱，已经是很客气了。
雇佣了他这个酒楼大掌柜，只是开家小馆子的话，单单是他这十两银子的月钱，就不是小馆子能养起的！
林枫点头：“是的，所以我们开的是连锁店！一家店的利润单薄，但我们可以开十家、一百家，甚至一千家！我们的店不仅可以在龙城开，还可以开遍川蜀，开遍整个大乾！”
薛斌目瞪口呆。
开成百上千家店？
这是他完全没有想过的。
只是，仔细想想，虽然新东家说的道理没错，薄利多销。
但其中，还存在着大量问题！
既然他已经决定，要跟着林枫干了，薛斌也不避讳，当即便将心中的疑问直接问了出来。
“东家您的意思我明白，只是开一家店，便已是不易之事，若是开成百上千家，那不知会到何年何月！”
“而且，若是咱们的馆子，太过分散，管理上也不容易。”
“还要有足够的厨子，每一家还要雇佣一个掌柜，这些可都是不小的开销啊……”
不等薛斌说完，林枫便摆了摆手说道：“你的意思我明白，你是担心开销太大，管理困难，以及利润无法保证，是吧？”
薛斌点了点头。
“这一点薛大哥你尽可放心，咱们的店，不用厨子，也不用掌柜，甚至不用你去操心管理，而且还能保证稳定的利润！”