府老爷亲自题的。”男人冷哼一声，继续道，“要不是儿孙不争气，败光了家业，没办法只能拿卤肉配方抵债，柳氏卤肉依旧是整个清河镇，不对，是整个永安县首屈一指的卤肉铺子，哪还有你们容身之处。”
程大壮不解：“配方拿去抵债了，卤肉铺还怎么开。”据他所知，很多秘密研制的方子，能让一个家族兴盛几十年，甚至上百年，但一旦被人买断，后代再不能用方子赚钱，否则是违反契约，严重损害买方利益的，买方有权利向卖方后代追讨当初买断的银钱。
行会男人上下瞥了他一眼，道：“柳大的女婿张捕快，近来很得县太爷赏识，卖出去的卤肉方子再收回来，算难事吗？屁事不算！”
原来是背靠大树好乘凉。
可餐饮行业不是有靠山就行的，他们管天管地，还能管得了老百姓的舌头吗？
程诺笑道：“那就骑驴看账本——走着瞧吧。”
柳家卤肉铺内。
柳大正将尝试将柜台前的貔貅放个吉利的好位置，后厨传来柳氏气急败坏的抱怨声：“不行，还是不行。”
灶台间烟熏火燎，柳氏穿着围裙，满脸怒容。
自那日柳大突发奇想要重振祖上昔日辉煌，她已经在灶台上忙活了三日，脸被熏黑了不说，身上一股子肥猪肉的油腻味。
即便努力成这样，做出来的卤肉味道不过比普通人家的稍强些，远不到能摆摊售卖的地步。
“爹，要不算了吧，咱还卖生肉不好吗？”柳氏将手中的菜刀一丢，大有一种破罐子破摔的架势。
柳大从案板上夹起一块肉放进嘴里，肉质勉强算得上软嫩，肉香却远不如程家卤肉铺的浓郁，道：“牌子换上了，明日开业的口号也传得街知巷闻，现在说不卖了，岂不是让邻里看笑话！”
看笑话总比亏钱强。
柳氏小步挪到他爹跟前，小声道：“爹，咱谎称拿回了配方，会不会被人揭老底啊。”
柳大眼中没丝毫惧怕：“慌什么，方子是你爷爷那辈卖出去的，距今都多少年了，你满街瞅瞅，还有几个老不死的没入土，就算真有尝过柳家卤肉味道的，一把年纪舌头出现问题很正常，只要我们打死不承认，那现在由你亲手做出来的卤肉，就是最正