，他用湿泥将锅盖和锅沿抹得严严实实，只在锅盖中央开了个小孔，嵌入一根弯曲的竹管，作为蒸汽导出口。
竹管的另一端，缓缓伸入一个浸在冷水中的陶缸。陶缸口蒙上一层湿布，以保持冷却效果。蒸汽通过竹管进入缸内，遇冷凝结，就能滴落成酒液。
随着锅内酒液翻腾，竹管外壁渗出一层细密的水珠，片刻后，竹管尽头终于滴下第一滴透明的液体，轻轻砸入陶缸里，泛起一圈圈涟漪。
“滴下来了！”沈怀风瞪大了眼，盯着滴落的酒液，忍不住咽了口唾沫。
林萧取过一个青瓷小碗，接住刚滴下的酒液，放在鼻端轻嗅，一股浓烈而呛人的酒香瞬间扑面而来，他轻抿一口，滚烫的酒液顺着喉咙一路烧下，直冲脑门，随后是醇厚的甘甜回味。
他咧嘴一笑：“成了！这酒少说五十度，一口下去，包准喝了还想喝。”
空气中弥漫着越来越浓烈的酒香，几个伙计按捺不住，纷纷围拢过来。
沈怀风迫不及待地抢过碗，仰头灌了一口，下一秒，他脸色骤变，猛地捂住喉咙，剧烈咳嗽起来，眼泪都被呛了出来：
“这……这是什么鬼东西？！怎么这么辣！跟喝火似的！”他满脸涨红，捶着胸口，差点没缓过气。
林萧哈哈大笑，扶住他：“这就是烈酒的魅力！回味一下，是不是比你平日喝的淡酒有劲得多，一杯下肚，豪情万丈！咱用这个，准能把酒楼救回来！”
沈怀风缓了缓神，细细回味，果然觉得那股辣劲过后，酒香绵长，余味无穷。
他惊讶地睁大眼：“这酒入口虽烈，可后劲十足，比黄酒、花雕强太多了！”
林萧得意地点点头，随即正色道：“光有酒还不够，还得想个法子吸引客人。
我打算在酒楼搞个‘烈酒品鉴会’，请姑苏城的才子佳人来尝尝，再写两首诗助兴。
比如‘人生得意须尽欢，莫使金樽空对月’，多豪气！保管他们喝了还想再来！”
沈怀风一听，兴奋地拍手：“好主意！若这酒能推广出去，那些酒楼还怎么跟咱们抢客？
妹夫，你这脑子，真是咱们沈家的福星！”他眼里满是佩服，恨不得立刻拉着林萧去试卖。