经过时间的发酵,已经可以吃了,林照尝了一下味道不错。
前几天灌的腊肠晒了几天太阳也滋滋出油,腊肉也变成漂亮的红色,林照粗略的算了一下,光猪肉现在就有十四五斤库存。
鱼干6个,辣螺酱9斤,海带若干,面粉、大米各有四五斤,绿叶菜、土豆、西红柿也都各有几斤。
野菜这些日子一有机会就出去挖,晒干后还有三四斤。
药材也挖了一些,林照准备有时间再带妙妙出去挖一些,到时候即使是知道的也当不认识,和张奶奶连线求指导。
省的老太太感觉自己没帮上忙,心里不好受。
另外,现在洗漱用品全线告急,有必要提前做上一些了,可以多做一点,做好之后,送两块给妙妙,相信对她情绪也有帮助。
“小孩姐,下午咱俩合伙整点肥皂怎么样?”
“好耶ヾ(▽)ノ”小朋友只要不学习,对什么都有兴趣,尤其是eo了两年多的小孩姐,恨不得把全天下最好玩的东西全都玩一圈。
【需要什么,我现在去买。】
【啊啊啊,我也好想做手工皂哇!】
林照取出剩下的一块猪肥膘,将它切成小肉丁,泡到清水里面去去腥味。
才对着摄像头说道:“需要贝壳、草木灰还有猪油,没有猪油的话可以用椰子油、棕榈油、胡桃油等油类代替,尽量不要使用调和油。”
“贝壳的作用主要是调节硬度和提高洗涤效果,如果没有的话,也可以用海盐、杏仁粉、糖等东西代替。”
【我家有之前吃剩的贝壳,去哪里找草木灰啊???】
【烧几张纸不就有草木灰了吗?】
【哇,你不会是个天才吧。】
【东西已经准备齐全,静待照大帝开整。】
他把刚刚剥下来的蛏子壳和之前吃剩的辣螺壳放到锅底,安排专业烧火工周妙妙小朋友烧锅。
“这一步的目的是烤制贝壳。”
“咱们的锅上面也别闲着,可以同步熬制猪油。”
他往锅里倒了两碗水,又将肥肉丁倒入锅中,边操作边讲解。
“有两种方式熬制猪油,一种是水炼油,需要焯水后边煮边熬。另