id在各个直播间流窜,安利她的“营业智照”cp,只能说不愧是高材生。
她把女明星组合预定小饭桌的情况第一时间报给了王智,果不其然获得了大拇指夸夸的表情。
然后就见王智直播间的一老一小两人商量起了晚上订饭的事情。
林照看了看手机上的讯息,默默的又多擓了两碗面粉。
等俩人挖完野菜回来,猪油也都凝固的差不多了。
“现在我们将上层的碱水倒入猪油里,然后加盐 ,沿着一个方向搅拌,这样就能形成皂化反应。”
猪油在力的作用效果变得粘稠,林照将其装到了之前赶海捡的塑料瓶子里。
瓶子之前已经刷干净了,就是留着干活的时候装点东西。
“接下来可以把瓶子放到阴凉干燥处让其凝固并充分皂化,用不了多久就可以使用了。”
忙活完已经是下午四点半了,林照擦擦手准备做晚饭。
先把大白菜洗干净剁成小粒放到碗里,然后又把猪肉和油酥剁成馅,和白菜混合到一起。
加上盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉,考虑到没有耗油,于是又加了一些虾米提高风味。
面粉经过一下午的时间已经完全发起来了,林照给面团排气以后就开始擀皮。
擀上十来个,就凑一波包一下。
周妙妙小朋友就有模有样的学着包,虽然卖相没有林照包的好看,但是都没有露馅,对于初学的小朋友也是难能可贵了。
“到时候照照叔叔包的好看包子留给我们的顾客吃,我包的这些丑的留着咱俩吃。”妙妙看着自己包的包子说道。
“妙妙包的就很棒!一会我要多吃两个。”
厨房虽然锅碗瓢盆都被赵扒皮收走了,但是篦子却留了下来。
林照把它洗干净后,擦干上面的水份,放到了锅上,把包子一个一个放入其中,进行二次发酵。
下午出去的时间不长,野菜收获不多,林照准备用它们做个菜汤。
“我们先把野菜择干净,等包子蒸好之后焯下水就能直接做汤。然后再炒个猪肺,猪肺再不赶紧吃要坏掉了,鱼还是腌上吧。”
【哇,这么个菜色照大帝真的