第36章 厨艺考核(4/4)

，定了一个四级。

    他觉得这个年轻人厨艺还有继续提高的空间，太早定到三级容易拔苗助长。

    主要是到了三级厨师之后，再想往上就不是光凭厨艺就行了。

    再想往上就得综合考量，除了厨艺，还包括后厨管理水平，菜系的推陈出新等等。

    到了三级之后就得慢慢熬资历才行，所以他才会想着压一下何雨柱，这也是田丰的意思。

    田丰对于自己这个小徒弟的厨艺心知肚明，提前打好了招呼，如果出现这种情况，那就压一压。

    反正明年才开始正式施行分级制度，到时候还有一次考核的机会。