老板叫猜旺，曾经当过兵，不想助纣为虐替地方武装卖命，自虐打残了左腿，退伍来到边水，开了这家米粉摊，不知不觉已经开了十余年。
他很勤快，每天早出晚归，可是没有做美食的天分，生意一直不温不火，很少有外来人光顾，本地人消费，一碗米粉的利益很少，至今只能混过温饱，35岁还是光棍一条。
肖浩离开猜旺，想到在那些店铺里很难找到机会，不想再浪费时间，直接来到东城区的市场，想到自己有的是力气，扛包下蛮力应该能养活自己。
东城市场，就是边水底层人生活环境的缩影，脏乱差是这里的标志。
市场的场地倒是十分宽阔，但是只有零零星星几间竹片搭建的茅草房，中央的空地上，是摆地摊的农民或小贩。
市场里遍地是家禽家畜的粪便或烂菜叶子，腐肉的酸臭、蔬菜发酵的馊味以及动物排泄物的臊气，散发着令人作呕的刺鼻恶臭。