着镜头耍酷,嘿嘿~
油热倒入五花肉,煸出油脂,加入蒜片,小米辣,老抽炒香,倒入香干,生抽,老抽,蚝油,少许盐调味。
大火翻炒均匀,稍微加入点水,有汤汁拌饭更好吃。
再煮个两分钟出锅。
把茄子里面的水份挤出,撒入淀粉搅拌均匀备用。
拿出两个碗开始调料汁,一个放入两勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,少许白糖,少许盐,鸡精,半碗清水搅拌均匀,这是炒茄子需要的。
刚好这时候锅里的水也滚开了,倒入生菜。
另一个碗放入一勺生抽,一勺蚝油,少许盐,半勺淀粉,加入清水搅拌。
生菜翻拌几下,捞出摆盘。
油热下蒜末炒香,倒入调好的料汁,煮开淋上生菜上面就好了,太简单了简直。
用烫生菜的热水洗了下锅,继续炒菜,锅里放入稍微多一点的油,茄子油小了不好吃。
油锅七成热倒入茄子,炸至金黄捞出,锅留底油,放入葱蒜小米辣爆香,倒入酱汁,煮至浓稠,放入茄子翻拌均匀出锅。
又拿出白芝麻撒了点,这样好看一点。
半个多小时搞定了四个菜,她真无敌了。
给老妈打了个电话,正在回来的路上,徐青依就开始盛饭了。
腊肠她是切了再蒸的,米饭上都有油脂,香香~
又把黄桃放在最中间,也算一个汤吧。
拿出手机拍照,发给男朋友馋一下他。
没等到回复徐青依听到了门外有动静。
“直接洗手来吃饭。”
“来了。”
徐青依摆完筷子就坐在位置上等着开饭。
“快来,快来,可香了。”徐青依催促着大家。
“饿了就先吃,等我们干啥。”徐奶奶摸摸孙女的头说道。
“不饿,就是馋了,嘿嘿嘿。”
“吃饭吧。”
徐青依第一筷子就是腊肠,真香啊,她蒸的是原味的,她感觉原味更能体现出肉的香味。
茄子拌饭,她咋这么喜欢吃茄子呢。
无人在意的角落,相机一个机器在那待着,徐青依又忘记关相机了