处理完了,拜师的事之后,李繁花便让家长们都回去了,自己则带着孩子们在后厨开始学习了起来。
几个娃,一开始李繁花都让他们先参与到神仙锅的配菜当中。
尤其是葛芸,一手仔细精巧的刀工,十分适合准备神仙锅的配菜,李繁花便让着葛芸带,郭荣和刘莺开始准备起配菜。
有了三个徒弟的帮忙,今天的配菜准备的格外的快,因此,前头神仙过的供应量也就多了起来。
但饶是如此,很快,中午的神仙锅锅底便已经不足够了。
趁着炒菜的间隙,李繁花又带着三个孩子,教孩子们神仙锅的配料。
李繁花先将油倒入锅中,然后放入八角花椒,桂皮,辣椒,孜然等香料,在丢入大蒜,大葱姜片,全部炸出香味之后,又倒入了些许酒。
好好的熬煮了一番之后,香味便飘了出来,李繁花用勺子舀出了一小勺,递给了三个孩子。
让三个孩子尝了一下味道,然后便问道:“你们三人对这神仙锅的锅底点评一下。刘莺,你先来!”
被点到的刘莺先是一愣,然后细细的品味了一下,便说道:“师傅,你做这个底料,我们是看到了的,那我便从我尝出的味道里来说。”
李繁花点了点头,示意刘莺继续。
刘莺得了李繁花的首肯,继续说道:“这神仙锅的底料,鲜,香,麻,辣,初一尝试不出辣味,但是很快,辣味便在舌尖迸发,仔细品尝,还有几分麻,这味道闻着又十分的香,十分的诱人!再配上这陈现过的吃法,往里面涮食材。”
刘英闭上了眼睛,细细的回味了一番,又说道:“只要是能入味的食材,一定都会好吃!”