林帆哥,这‘下面’究竟是什么意思呢?”
“啊!这下面,该不会是……”孙成忽然像是想到了什么邪恶的东西,惊呼出声。
话音未落,却被身旁的叶尘一个巴掌猛地打断。
“别总显摆你的小聪明!不懂的地方就耐心听林帆哥讲解。”
林帆闻言,也只得苦笑着摇了摇头。
“下面,就是用面粉做成面条。”
“你们也不需要知道那么多原理,待会等着吃就是了。”
林帆知道越解释越乱,随即直接端走了细面,直奔厨房去了。
唤来长芳嫂子和王慧,一边协助自己,一边也可以传授她们制作面条的诀窍。
桃红与杏儿显得格外勤劳,起床之后便开始忙于纺麻的活计。
现在家里人口变多了,都是免费的劳动力。
林帆还特意抽空又打造了一台纺麻机,这下,每个人都能够投入到工作中了,各司其职。
赛貂蝉在长芳嫂子的家里,悉心照料着丫丫。
而沈妙衣依旧卧床休憩,毕竟前一晚的辛劳让她疲惫不堪。尽管疲惫,但那份幸福与满足感让她心中暖意融融。
将清水缓缓加入面粉中,轻轻搅拌,让面团充分吸收水分后,将其放置一旁,静待其慢慢醒发。接着,便可动手揉捏面团,直至表面光滑。
制作面条时,无需让面粉经历发酵的过程。将面团反复搓揉至均匀,随后用擀面杖仔细擀成一张薄饼,再用刀切成细长的面条。
之后,只需不断地抻拉和摔打,面条便制作完成了。
别看林帆是个大老爷们,但在美食的制作上却有着不凡的造诣,制作面条对他来说不过是小菜一碟。
无论是细如游丝的龙须面,还是技艺独特的刀削面,林帆都能轻松驾驭。
至于制作馒头、面包等各式糕点,林帆同样手到擒来,只是目前的条件不够罢了。
林帆想到此处,特意取了一团已揉好的面团置于碗中,又用先前裁剪衣服剩下的花布将其覆盖,放置于灶台一隅。
他打算让其自然发酵,以便获得酵母。
毕竟,空气中本身就弥漫着酵母菌,尽管这些酵母菌种类驳杂。