山生蚝,很大的,不过都是粤西那边才能吃到。”
林墨吃完手上的烤鸡翅,便拿起一把小刀去开生蚝。
开生蚝一般用生蚝刀,两边都是刃口,方便切开生蚝的贝柱。
不过林墨一上手就知道往哪里切,自然用不上生蚝刀。
只是把刀顺着缝隙切开里面的贝柱,就露出雪白的生蚝。
方俊看着这些大生蚝,忍不住问道:“这些生蚝上哪买的啊,好大一个啊。”
林墨想了想说,“在市场买的,但不划算,只不过今天临时知道要来,所以才去市场买,真要买海鲜,还得去红沙水产市场。”
“红沙水产市场我知道,但那边也经常宰客。”
这倒是正常,别说12年,就算是现在,说宰你还是一样宰你。
不过林墨之所以这么说,其实完全是因为他对水产市场的老板用了摄魂神通。
让他给一个实价,而且要保证买来的生蚝和黑虎虾的质量。
不然谁会帮你订那么少的货,还给这么好品质的水产。
当然了,林墨最后也是有给钱的,甚至水产老板也有赚头。
只不过这时候卖海鲜是很赚钱的,毕竟价格大多不透明。
开好的生蚝加上蒜蓉酱,就可以放在铁网上烤着了。
随后林墨又放了几个清烧的生蚝。
蒜蓉酱淋在开壳的生蚝上,油脂包裹着饱满的生蚝。
因为蒜蓉酱里加入了淀粉。
高温时,淀粉会吸收水分,形成更浓郁的酱汁留在壳里。
蒜蓉香味随着高温发出更为激烈的香味。
而这边清烧的生蚝也微微开口。
谢宇飞立刻去厨房整了点芥末豉油,清烧生蚝,就得这么吃。
做完这些,林墨就将剩下的事情交给其他人来弄了。
而他自己则是继续给谢雨灵烤黑虎虾。
林墨烤着虾,回想起了前世的中秋节,自己好像是在家里,点了一份肯老头的全家桶,然后一个人吃完整份套餐。
此刻,大家都在聊天,烧烤,给了林墨另外一种不一样的感觉。
这样感觉好像舒服一些。
修仙重