蒸鲜鱼以及鲜鱼锅，全部都是清淡口味，主打一个原滋原味。
陈双燕找到掌柜，向他出示了长公主的令牌和铺契，庆掌柜忙把陈双燕迎进后堂掌柜处理事情的房间。
账本早已准备好。
庆掌柜几天前就已经接到长公主身边凌霜姑娘的通知，从那天起，他就一直等着陈姑娘的到来，听描述是个年轻的姑娘，但没想到竟这般年轻。
陈双燕翻开账本，细细看着。
她现在已经熟练掌握乘法口诀以及各类算法，看账目的速度大大提升。
庆掌柜看她一面一面的快速翻着，心中嘀咕，她真的看懂账本了吗？
陈双燕也没看太多账本，就把上个月的看了。
看完后，她心中大概有数了，“庆掌柜，咱们的厨子可会烤鱼？”
“会的，煎炒蒸炸都不在话下。”庆掌柜如实回答。
“好，明日我会带人来改造咱们铺子，麻烦庆掌柜今日把通知贴在醒目之处，咱们歇业三天，三天后天大的惊喜来袭。”陈双燕脑子里已经有了改造思路。
从鲜鱼铺离开，陈双燕去了下一个铺子，这个铺子靠近清州河，做的是零嘴点心的生意，占地面积不大，客人有但不多，零嘴点心的种类也不多，陈双燕一一尝过去，味道倒是还不错。
覃掌柜跟在陈双燕身后，随时等待她的安排。
“覃掌柜，以后每月十五号我们每样商品打八折，并且实行积分兑换，一文钱代表一积分，如：满五百积分可免费获得莲花糕五块。至于糕点的种类，我们也需要增加一些，具体的我看完账本后，再议，你先把积分兑换的事情安排好。”陈双燕给了铺子一个前进的方向，“啊，对了，还有这个柜台的摆列需要进行调整，不要堆积在这一块，给它分散来，让人在准备一些纱罩子……”
摆列的思路，陈双燕参考了现代的面包房。
嘱咐完这些，陈双燕去看账本了，也是只看一个月的，速度极快。
看完账本后，陈双燕心里有数了，与覃掌柜商量新出的糕点种类后，又改了一些积分兑换的商品，便去往清州下一家铺子。
是一家成衣铺，平日里也收些绣品，铺面极小，位置也不好，旁边就是怡春院。