方源将艾草全部清洗干净,随后倒入锅中煮沸。
他要做的是青团。
这是一种南方美食,云贵川和江西湖南等地在清明节前后基本上家家户户都会做这个,之所以这个季节还能采到嫩艾草,完全归功于山上的高海拔。
等将艾草煮透,方源取来一只大碗,将糯米粉和粘米粉放入搅拌,顺带着加入了三大勺猪油,这样不容易粘,而且色泽也会更透亮。
做完这个步骤,方源将目光投向陆果果。
“果果,交给你一个任务!”
方源开口。
“请讲。”
陆果果来到方源身边。
“把这些煮熟的艾草用力挤出汁,全部弄到这个盆里,能不能完成?”
“保证完成任务!”
陆果果的力气是真的大,只见她抓起一把艾草,双手用力一压,青色的汁水立马就缓缓滴落在面粉上,方源快速搅拌。
这是一门需要耐心的活,而且极其考验手臂力量。
十多分钟后,方源足足搅了六千六百六十六下才将艾草汁和面粉彻底融为一体,面团表面光滑,呈现出淡绿色。
随后,方源招呼方一汐等人全部参与进来,一个个挽起袖子开始揉小团。
“唔……老爸,我这颗圆不圆?”
“圆。”
“方叔叔,我……我也……会了。”陈糖糖怯生生的说。
“糖糖真厉害!”
方源毫不吝啬自己的夸赞。
“额,方源,我……我也行。”
陆骁有模有样的学着。
方源:“?????”
等所有青团做好,方源取来蒸笼,依次将它们全部放入其中。
“汐姐。”
“大火!”
“柴加五根减三根!!”
方源又说出了祖传式加减法规则。
“ok!”
方一汐秒懂。
随着腾腾的蒸汽冒出,一股独属于艾草的清香味在整个房间里弥漫开来。香味非常特殊,你就别说吃了,光是闻上那么一闻,也是大自然的味道。
十分钟后。
方