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且因为在杀猪匠分肉的时候多嘴抱怨了几句,分到的肉竟然连一丢丢肥肉都不沾,全是精瘦肉时,心里更加不平衡了。
当着谢姎面阴阳怪气道:“有些人啊,一个人独享这么多肉,也不怕撑死。”
谢姎当她们狗在吠,连个眼角余光都没给,她忙着呢。
五花肉留两斤做红烧肉吃,其余全部做成熏肉。
如果是过年那会儿,晒成腊肉也行,但现在开春了,气温越来越高,雨水也逐渐增多,还是熏肉更耐放。
至于腿肉她打算做腊肠,为此问洗下水的婶子讨了一段肠衣。
排骨留了几小段回头炖新鲜的排骨汤喝,其余和腊肉一起做成腊排骨。
猪蹄一分为三,一份留着炖黄豆吃,两份做酱猪蹄。
安排妥当后,她开始忙了。
来招娣不用她招呼,就主动跑过来帮忙。
她分到了一块半肥半瘦的夹心肉,高兴了老半天:“谢姎,我打算把肥肉切下来炼猪油,装罐子里,日后吃野菜粥时舀一点,老香了!”
谢姎:“……”
她居然忘了弄点板油炼猪油!
好在大队长替她想到了,分板油的时候特意给她留了两斤。
当然,这两斤是从她的分肉指标里扣的。
九百斤净肉,她能分到一百八十斤,前头她拎走了五十斤,这会儿大队长又给她送来两斤板油,剩下的才给她折成等值工分。
这事只有几个大队干部知情,其他人只知道她还有一笔工分奖励,并不知道具体数额,不然怕是要酸了。
可饶是只领了五十斤肉、两斤板油,也让个别知青酸得直冒泡,眼神如箭咻咻往谢姎身上射。
“别理她们!”来招娣替谢姎抱不平,“她们眼里只看到你分到的肉,看不到你斗野猪时的凶险。去年入冬前巡逻的民兵队围捕到一头五六百斤的野猪,都受伤了好几人呢,有个伤员的肩胛骨被野猪的獠牙顶了个对穿,还有个人的肠子都出来了,差点小命不保。今年这头足足有去年那头两倍大!大队长他们都念着你的功劳,只有她们盯着那点肉……”
谢姎不在意地耸耸肩:“随她们盯!哪怕把我身上盯出洞,我也不会