好几户人家今年都要杀年猪，所以天气一放晴，村里的猪就开始惨叫连连。
李云志也跟着一群人去了村长家，看他们杀年猪。
村长一见到李云志就格外的热情，让他看的时候站的远一点，小心弄脏了他的衣服。
村长专门请了隔壁村的杀猪匠来给他们杀猪。
每头猪五文钱，这杀猪匠一天能杀好几十头。
白刀子进红刀子出，动作相当利索。
很快这头大肥猪就没了动静，然后几个人又麻利的把抬出了一大锅热水。准备给猪褪毛。
村长家的大儿媳妇端着一盆子猪血就要倒掉。
李云志赶紧阻止道：“伯母，你先等等，这猪血还有用，倒了可就可惜了。”
李富江媳妇闻言愣了一下：“志哥儿，这不过就是一些猪血，能有什么用啊？”
李云志笑着说道：“猪血也可以吃啊，若是做的好了，味道可不比猪肉差。”
李富江媳妇闻言傻了眼，她活了半辈子了，可从来还没听说过猪血能吃呢。
这咋吃，该不会是直接喝了吧，一想到这个可能村长媳妇儿不由的有些反胃。
他强忍着这股恶心说道：“志哥儿，你娘已经在我们家预定了一只大猪腿。
再说了你们家现在也不缺银子，就不要吃这么恶心的东西了吧 ”
李云志见她不相信径直走进了他们家的厨房，然后拿了一大把盐出来，随后撒进了装有猪血的盆子。
“伯母，等一会这血凝固了就好了。这猪血的做法有很多，像猪血炒豆腐，韭菜猪血汤，香辣猪血，猪血砂锅煲。
做出来滑嫩又爽口，既有豆腐的软糯，又有猪肉的香味。”
李富江媳妇见他说的这样好，还真是有些心动。
一旁的村长见状开口说道：“志哥儿是个读书人，见多识广。
他既然这样说了，这猪血必然是个好东西，你就留着吧。”
公爹都发话了，李富江媳妇自然是要听的，赶紧把那半盆子猪血放了回去。
过了小半个时辰这猪血果然凝固了。