把送猪的几人送走以后,林源把门关上,换了身衣服,拿着杀猪刀,朝桌上的大黑猪走去。
四肢被捆的大黑猪,可能也感觉到了什么,开始挣扎。
不 过林源是干什么的,一个专业的厨子,兼职力大无穷的猎人。
这两个职业都是猪的克星,还能让这头猪给跑了。
看着桌上的猪,林源也是不住的吐槽周天华,你见过有谁杀猪是一个人的。
农村哪家杀猪不得好些人一起上,吃饭都得好几桌。
林源这会特别的怀疑,周天华让他自己杀猪,就是为了不想请人吃饭。
不过吐槽归吐槽,该干的活还得干。
由于就他一个人,所以林源怕一会杀猪的时候在出什么岔子,所以在往桌下放了一个盆接猪血以后,抡起拳头,对着猪脑袋哐哐两算。
估计就这两下子,这猪的脑瓜子就得嗡嗡的。
趁着猪没反应过来,林源一手摁着猪,一手拿着锋利的杀猪刀,直接对着猪的大动脉捅去,就像一个没得感情的机器。
剧烈的疼痛,也让猪从眩晕的感觉中醒来,开始剧烈的挣扎。
不过有着上千斤力气的林源,怎么可能让猪逃脱。
温热的猪血,顺着刀口哗哗的流到桌下的盆里。
随着盆里的猪血越来越多,桌上的大黑猪挣扎的力气越来越小,直至一点动静也没有了。
林源把猪血端到厨房,等会就这灌血肠,杀猪菜少了血肠,还能叫杀猪菜吗。
大黑猪杀好以后,林源又开始褪猪。
热水一盆盆的浇上,林源拿出刮子,开始褪猪毛。
这就是个体力活了,也是个技术活,不过这也难不倒林源。
毕竟前世林源在老家的时候杀的猪可不在少数,虽然后世杀猪都是在专门的屠宰场,但是在农村还是有许多人在家杀猪的。
所以对于杀猪,和处理猪,林源都是轻车熟路。
一直忙活到中午,他才把一头猪给处理好。
血肠也灌好了,甚至连猪肠和肚都给清洗干净了。
大肠这东西清洗的时候,要用面粉仔细的搓洗,这个年代,人都吃不上面粉,如果别人看到