功效作用
1消食止泻：可用于治疗消化不良、胃肠炎等引起的腹泻、腹痛等症状。
2清热解毒：适用于热毒病症，如牙龈肿痛、口腔溃疡、痈疽等，具有消炎、抗菌的作用。
3截疟：对疟疾有一定的治疗作用，可在疟疾发作前服用以减轻症状。
4外用治疗：鲜品捣烂后可外敷用于治疗毒蛇咬伤、跌打损伤等。
中医药理
1降血糖作用：茎、叶的水提取物具有降血糖的作用，可用于辅助治疗糖尿病。
2抑菌作用：对金黄色葡萄球菌、志贺痢疾杆菌等有抑制作用，可用于治疗感染性疾病。
3抑制前列腺素作用：总黄酮水溶性部位可显着抑制15-甲基前列腺素f2a所致离体猪冠状动脉收缩状态。
禁忌
1脾胃虚寒者：一年蓬性凉，脾胃虚寒者服用后可能加重症状，如腹痛、腹泻等。
2孕妇及哺乳期妇女：因其具有一定的药性，孕妇及哺乳期妇女应慎用，以免影响胎儿或婴儿健康。
3过量使用：过量服用可能导致头晕、恶心、呕吐等不适症状，也可能对肝脏和肾脏造成损害。
注意事项
1用药剂量：应严格按照医嘱使用，避免自行增减剂量。
2用药时间：不宜长期连续
用，症状缓解后应及时停药。
3饮食禁忌：服用期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。
4过敏反应：部分人可能对一年蓬过敏，使用后出现皮疹、瘙痒等过敏症状，应立即停药并就医。
《一年蓬的食用方法》
嫩茎叶食用
1采摘：选择生长在无污染环境中的一年蓬，采摘其嫩茎叶，避免采摘老化或有病虫害的部分。
2处理：将采摘的嫩茎叶用清水洗净，去除杂质和可能残留的农药。
3烹饪：
1凉拌：将洗净的嫩茎叶放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后用凉水浸泡，以保持其鲜嫩口感。然后加入适量的酱油、醋、蒜末、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。
2炒食：先将嫩茎叶焯水后