阅文小说网 > 其他类型 > 万物药用集 > 第70章 石斛(2/6)
、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸痨热、目暗不明、筋骨痿软等症。

    3配伍应用:石斛常与其他中药配伍使用,以增强其药效或治疗不同的病症。例如,配天花粉可治胃热津亏、消渴、虚热舌绛少津;配麦冬可治胃阴不足之胃脘不适、干呕、舌红等。

    4炮制方法:干品石斛除去残根,洗净,切段,干燥。铁皮石斛还可剪去部分须根后,边炒边扭成螺旋形或弹簧状,烘干,习称“耳环石斛”。

    《石斛的食用方法》

    直接食用

    1鲜吃:将新鲜的石斛茎杆洗净后直接放入口中咀嚼,可滋阴、健胃开脾。

    2干嚼:把石斛枫斗或干品放入口中,慢慢咀嚼,能充分释放其营养成分,好的石斛胶质多、渣少。

    泡茶饮用

    1单味泡茶:取石斛茎或根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干等症状。

    2搭配泡茶:可配百合、麦冬、西洋参等一起泡水喝,以增强生津止渴、滋阴清热的效果。

    榨汁饮用

    取新鲜石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁,可加入蜂蜜或冰糖调服,有滋阴润肺的功效。

    煲汤炖煮

    1石斛汤:将石斛与枸杞、红枣等食材一起洗净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直至食材熟烂出味。

    2石斛肉汤:把石斛与鸡肉、猪肉等洗净切块,加入少许生姜片和料酒,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,直至肉烂汤鲜。

    浸酒饮用

    将石斛、枸杞、麦冬等洗净后放入酒坛内,浸入40度以上的白酒或高粱酒中,密封浸泡10-15天即可饮用,有补肾养阴、生精祛风等作用,但每日饮用量不宜过多。

    制作糕点

    将石斛磨成粉末,与面粉、糖等混合,制作成糕点,如石斛饼、石斛糕等,既美味又能起到一定的滋补功效。

    凉拌食用

    将石斛洗净切片,与黄瓜丝、胡萝卜丝、葱姜蒜碎等调料一起拌匀,加入适量的醋、酱油、盐和糖调味,放入冰箱冷藏片刻即可食用。

    《石斛的种植技术》

    选地与整地