2功效分类:属于利水渗湿药。
3主治病症:主治水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等。
4用法用量:内服一般煎汤,用量根据具体病情和个体差异而定。
5炮制方法及功效侧重:生薏仁长于利水渗湿、除痹止痛;炒薏仁药性平和,健脾作用和利湿作用都较好;麸炒薏仁健脾作用更强,适用于脾虚、经常拉肚子、吃饭少、肚子胀等情况。
《薏苡子的常见食用方法》
煮粥
1薏苡仁粥:将薏苡仁15克与粳米50克洗净后一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后小火熬煮成粥,具有健脾祛湿的功效,适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛等症状。
2薏苡仁八宝粥:把薏苡仁10克、红枣5枚、白扁豆10克、莲子肉10克、核桃仁10克、桂圆肉10克、糯米100克、红糖适量洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后小火熬煮成粥,调入红糖,有健脾开胃、益气养血的作用,适合脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
3薏苡仁红豆粥:将薏仁和红豆按一定比例浸泡后,放入高压锅中,加入适量水和冰糖,盖好锅盖煮一定时间即可,有祛湿、健脾胃、消水肿、轻身益气的功效。
煲汤
1薏苡仁冬瓜猪肉汤:把薏苡仁10克、扁豆10克、陈皮5克、冬瓜(连皮)500克、猪肉400克、生姜适量准备好,猪肉洗净切块、焯去血水,薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜洗净切块,生姜切片,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后小火熬煮15小时,调入精盐,具有健脾祛湿的功效。
2薏苡仁赤豆鲫鱼汤:将薏苡仁30克、赤小豆30克、陈皮5克、生姜3片、鲫鱼1条(约400克)处理好,鲫鱼去鳞及肠肚洗净煎熟,薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净后与鲫鱼一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后小火熬煮1-15小时,加入适量料酒,有健脾、祛湿、消肿的功效,适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群。
3芡实莲子薏米汤:先把芡实30克、莲子20克、薏米30克用清水洗净隔夜浸泡,小排500克洗净剁成小块焯水,陈皮5克用温水