、减慢心律的作用,亦能抑制血小板聚集。
3利尿作用:蒺藜子水煎剂及其灰分的水提取物有利尿作用。
4强壮作用和抗衰老作用:蒺藜皂甙对机体有一定的强壮作用,对机体衰老过程中某些退化性变化有一定的抑制作用。
5对性机能的作用:蒺藜茎叶总皂甙有促性腺激素样作用。
6其他作用:蒺藜子还具有抗胆碱酯酶活性、中枢兴奋作用、抑制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌生长等作用。
《蒺藜子的食用方法》
直接食用
1去刺后食用:将蒺藜子的刺去除后,可以直接食用。蒺藜子的种仁部分可食用,味道微苦,后味有辛甜的感觉。
2炒后食用:把蒺藜子炒至微黄色后食用,炒后的蒺藜子口感会有所改变,苦味可能会减轻。
制作成食品
1磨粉做饼或蒸食:在古代荒年时,人们会将白蒺藜炒黄去刺后磨成面粉状,做成饼或蒸食以充饥。
2泡茶饮用:将蒺藜子泡茶饮用,如唐朝的永乐公主就以蒺藜子为茶,常服不辍,有一定的保健功效。
药用食用方法
1煎汤:将蒺藜洗净后煎汤饮用,可根据个人口味加入适量的蜂蜜或红枣等食材,以增强口感和营养价值,常用于治疗感冒、咳嗽等症状。
2煮粥:把蒺藜加入粥中煮熟,可滋补身体、增强免疫力,煮粥时还可加入红枣、枸杞等食材增加口感和营养价值。
3炖汤:与其他食材一起炖煮制作药膳,如蒺藜红枣汤、蒺藜枸杞茶等,有滋补身体、调理身体的作用。
4研末冲服:将蒺藜子研成细末,每次用新汲的井水送服二钱,一日三次,可用于治疗一些慢性疾病或作为日常保健。
需要注意的是,蒺藜子有一定的药用价值,在食用时应根据个人体质和病情,在医生的指导下合理使用,避免过量食用导致不良反应。
《蒺藜子的丹方》
固真丹
1出处:《鸡峰》卷七。
2组成:天雄(长者)1对,鸡头壳50个,覆盆子半升,龙骨(白者)4两,家韭子半升,莲花蕊(7月7日采者,窨干)4两,陕西白蒺藜2升