1材料：扁豆、薏米各80克，猪苓、泽泻各12克，红枣5个，猪骨500克，生姜3片。
2做法：各物分别洗净，药材浸泡；红枣去核；猪骨敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3～4人用，能起到清热、渗湿、滋润、补益等作用。
美味消脂汤
1材料：泽泻，党参，车前子（用布包好），淮山，山楂，瘦肉（不带肥油的瘦肉）。
2做法：将全部材料以3大碗水，煮2～3小时，水滚后转小火继续炖，炖好之后当中饭吃，肉可吃。可帮助消除体内多余脂肪。
泽泻粥
1材料：泽泻10克，大米100克，白糖少许。
2做法：将泽泻择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂。对小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下，痰饮及肾阴不足，相火亢盛所致的遗精，眩晕等症有不错的疗效。
注意事项
1泽泻虽然具有一定的药用价值，但不建议患者长期或大量使用，若需使用应在中医师指导下进行，以免出现不良影响。
2肾虚滑精、无湿热者禁服；孕妇和哺乳期妇女禁用；患有心脏病、肾病等疾病的人士应慎用。
3泽泻含有刺激性物质，单独内服可引起胃肠炎，过量食用还可能导致头晕眼花、肝肾水肿、中毒等副作用，也会影响食欲，出现胃口下降、食欲不振等情况。
《泽泻的种植技术》
选地与整地
1选地：选择阳光充足、排灌方便、肥沃的稻田或地势平坦、阳光充足、排灌方便、土层深度30以上、土壤肥沃而稍带黏性的地块，海拔100～200为宜。
2整地：在中稻、早熟晚稻收获后带稻杆翻犁，经15～20天沤（ou）田，待稻杆腐烂后，每亩施腐熟厩肥1800～2500千克作基肥，再进行1～2次耙田，使泥土溶烂，作宽1～12米的畦。
育苗
1种子处理：选中等成熟度的饱满种子，用30～38c温水浸种12～24小时，用50％甲基托布津浸种10分钟，捞出滴干水，然