秦椒的别名有花椒、大椒、辣子等。
秦椒的功效作用
1提高消化功能：秦椒中含有大量的辣椒素，这种物质对人类的胃肠和口腔都有明显刺激作用，它不但能促进唾液分泌，还能加快肠胃蠕动，能增加食欲，而且能提高肠胃的消化能力。秦椒中的一些营养成分还能促进胃黏膜再生与修复，对人类的胃溃疡有良好预防作用。
2预防胆结石：秦椒的味道虽然辛辣，但它含有丰富的维生素c，这种物质不但能促进免疫细胞再生，而且能让人体内的胆固醇快速转化成胆汁酸，并排出体外，能防止它们在身体里形成结石。生活中那些患有胆结石的人，平时多吃一些秦椒还能让结石分解，能让它们随身体代谢排出体外。
3提高心脏功能：平时多吃秦椒还能提高心脏功能，这种食材不但能促进血液循环，还能营养心肌，提高心脏功能，对人类高发的心肌缺血和心梗都有明显的预防作用。除了这些功效以外，秦椒还能预防高血压与高血脂，可以防止血栓生成，对维持人体心血管健康有很大的好处。
4温中散寒止痛：秦椒具有温中散寒止痛的功效，可用于治疗胃寒腹痛、呕吐泄泻、脘腹胀痛、风湿痹痛等症状。
5杀虫止痒：秦椒含有丰富的挥发油和多种活性成分，具有驱虫、止痒、杀菌的作用，常用于治疗湿疹、疥疮等皮肤病。
6降血压、降血脂：现代药理研究表明，秦椒具有降低血压、降低血脂的作用，对心血管疾病有一定的预防作用。
秦椒的禁忌
尽管秦椒有诸多功效，但也有一些禁忌需要注意：
1过敏患者：身体抵抗力差或容易过敏的人要谨慎食用秦椒，因为秦椒属于发物，可能导致旧病复发或更严重。秦椒中的异性蛋白可能引起过敏反应，对免疫系统较差的人，食用秦椒可能引发荨麻疹、湿疹和皮炎等症状。
2炎症患者：患有眼部疾病、食管炎、肠胃炎和胃溃疡的患者应避免食用秦椒，因为秦椒中的辣椒素会刺激这些疾病的发生，加重炎症症状。
3高血压患者：秦椒中的辣椒素会刺激心跳增加，加速血液循环，因此高血压、心血管疾病和甲亢患者应避免食用，以防加重病情。
4肾