藕实茎的别名有：
1水芝丹：《神农本草经》中记载藕实茎“一名水芝丹”。
2莲：《名医别录》中提到藕实茎“一名莲”。
3石莲子：《本草纲目》中记载“藕实茎，即莲子”，而莲子在某些情况下也被称为石莲子，尤其是指莲蓬中干燥的莲子。
4光旁：《诗疏》中称藕为“光旁”，虽然这可能是指藕的根茎，但在一些文献中也与藕实茎相关联。
功效作用
1滋补身体：莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，能养心安神、益肾涩精、补脾止泻，可用于治疗夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下等症。
2改善睡眠：莲子中的莲子碱等成分具有镇静安神的作用，可帮助缓解失眠、焦虑等问题，提高睡眠质量。
3补肾固精：对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精、滑精等症状有一定的改善作用，可起到补肾固精的功效。
4健脾止泻：能增强脾胃功能，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹泻等症状有一定的调理作用。
5养心安神：可滋养心血，安定心神，对于心血不足引起的心悸、怔忡、心烦等症状有一定的缓解作用。
禁忌
1中满痞胀及大便燥结者忌服：莲子具有一定的收敛作用，中满痞胀及大便燥结者食用后可能会加重症状。
2忌铁器：在食用或加工莲子时，应避免使用铁器，以免影响其药效。
中医药理
1化学成分：莲子中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，还含有多种生物碱，如莲子碱、异莲子碱等。
2药理作用：莲子中的莲子碱等成分具有镇静安神、抗氧化、抗衰老等作用，还能增强机体免疫力，提高机体的抗病能力。
3配伍应用：莲子常与其他中药配伍使用，如与酸枣仁配伍可增强养心安神的功效；与芡实配伍可增强补肾固精、健脾止泻的作用；与黄芪配伍可增强补气健脾的功效等。
《藕实茎的食用方法》
生食
1直接食用：选择鲜嫩的莲藕，洗净后