阅文小说网 > 历史军事 > 穿越五代末年 > 第5章 红烧肉(2/4)
,她身上披着狐狸皮大氅,小脸恢复了红润,虽然还有几分瘦弱,但是足见身体是在慢慢恢复的。

    看见徐灏拎着猪肉进来,她欢呼一声:“有肉吃”

    这大半个月,跟着徐灏长途跋涉,吃的是粗粝食物,喝的是冰水凉凉,到底年纪尚幼,嘴馋是可以理解的。

    徐灏亲腻的在她头上揉揉,笑道:“一会给你做点好吃的”

    这一路走来,徐灏真的把她当做自己的亲妹妹,前世是独生子女,还没有兄弟姐妹,如今郭柔可可爱爱,让他十分喜爱。

    一边往里走,一边笑着说:“来帮忙”

    两人合力把大锅清洗干净,这口铁锅真的是巨大无比,一个人还真不好洗。

    徐灏起锅烧油,油温一到,把买来的糖洒进去,说起糖,这个好像时代还没有白糖,都是红糖。

    想到这里,徐灏呆住了,他记得明代《天工开物》中,好像有白糖的制作方法,是不是能从这里想点办法,挣一把大钱。

    “哥哥,你在想什么?要熬糖吗?”

    郭柔的叫声,把徐灏拉回了现实。

    急忙把焯好的猪肉投入锅中,来回搅拌,红烧肉不是什么特殊的菜肴,在现有条件下,就能制作了,虽然调料不全,但也能大概达到后世的味道。

    等到糖色调好,加入酱油和葱姜蒜、又往里倒了一碗白酒,没有料酒,只好用这个代替。

    撒上一把花椒,加水,然后盖上锅盖,转为文火。

    大料在这个时代的北方,还不多见,徐灏问过掌柜的,那东西价格昂贵,不是一般百姓消费得起的。

    陈皮香叶就更别想了,掌柜的听都没听说过。

    “这是什么做法?”郭柔兴致勃勃的。

    “红烧肉,一会你尝尝,我跟你说,吃过之后,你一定永远忘不掉”

    这个时代的烹饪方法,真是一言难尽,除了烤就是煮,要不就是脍(生鱼片),炒菜在这个时代还没发明,

    好多食材的处理方法,在徐灏看来,简直是暴殄天物。

    也就一炷香时间,红烧肉的香味飘了出来,随着时间的延续,香味越发浓郁,渐渐地,满院子都是香味。

    郭柔从来没见识过如此香气