版,听到后忙仰头看向小舅舅,重重的点头:“我要和小舅舅一样力气大!”
舅甥两人同时咧嘴笑了,体型神情如出一辙。
水清刚一出来就看到微凉晨光中,两个咧嘴笑的壮汉,吓了一跳。
她打着哈欠叮嘱:“没事别吓人。”
吓到人就不好了。
胡文华:
范江:
“阿娘,你看我用一层纱布蒙着过滤成不?”那边星回不放心的喊道。
她酿酒酿的不好,但是打打下手还是可以的。
水清凑过去看了一眼,说道:“没有米粒进去就成。”
她转头又对上胡文华吩咐:“小弟,待会星回过滤好了,你搬一半过来厨房。”
“哎,好!”胡文华爽脆的应道。
人多,各人忙了一会,天际已经微微露出曙光。
那边胡母已经盛起苞谷粥,放到能入口的温度,喊道:“开饭了!”
众人呼啦啦涌向厨房。
清爽的苞谷粥,配上爽口的泡萝卜、咸脆的大头菜丝,每个人吃的肚子饱饱,心满意足。
吃完早饭,水清开始煮酒。
米酒不煮的话,还会持续快速发酵,过不了多长时间,口感就变了。
但要是全部煮过的话,酒味口感却又差了许多。
以往江南水乡的妇人们总结出的最佳口感是,一半煮沸一半不煮,混合在一起,这样既能保持米酒的口感,又不会持续发酵。