子打出来后，就要乘着傍晚的风，把麦子和麦壳的混合物扬起来，让风把轻的麦壳吹走，留下重的麦粒，一遍遍重复这个过程，麦子就会变得很干净。
没有袋子装麦子，所以就在仓库里用水泥做出来了粮仓，毕竟无论竹子还是木头，都做起来比较麻烦，缝隙太大了麦粒会漏，而且砖和水泥做的也可以重复使用，在下面安装一个阀门，只要把卡着的木板一抽，麦子就在重力的作用下像水一样流出来了。
光扬过的麦子，虽然里面的麦壳被吹走了，但像土块石子，还有各种虫子是风吹不走的，所以用陶盆木盆往仓库搬运的时候，都有小孩蹲在旁边用手一点点翻搅着把脏东西挑出来。
除过正在挖鱼塘的壮汉，其他的族人几乎都在打谷场上忙着，之前收编的那些瘦弱野人，现在身体恢复的差不多了，已经是打谷的主力了。