所谓狗肉滚三滚，神仙站不稳。
杨骏是不会做狗肉的。
可架不住这边有人会做啊。
张金旺在朝鲜那边待了五年多，早就跟当地人学了一手做狗肉的本事。
狼和狗是近亲，做法一样。
只不过需要下重料掩盖腥味儿。
厨房里，杨骏左一刀、右一刀，将一条大鱼切成了三片，然后哆哆哆三刀，将肉剁成了小孩巴掌大的鱼片，这个用来红烧。
接着，又拿过另外一条去了鱼鳞的鱼，用手按着鱼肉，右手的刀斜着切过去，将鱼肉切成了薄薄的鱼片。
大火起油，葱姜爆香、放入豆瓣酱炒出红色，然后加入一把藤椒，倒入开水煮着。
最后放进去鱼片，一道不怎么地道的藤椒鱼就好了。
其实杨骏来到厨房的时候就知道了，为什么这个时代的东北菜全是乱炖。
因为炒菜耗油啊！
就说所谓的水煮肉片和水煮鱼，那个耗油量，不得够炒好几道菜了。
很多后世的做菜方法在这个时代先天就不足。
尤其是在普通的工农家庭，更是不可能。
反倒是，万州烤鱼那样的乱炖，还有藤椒鱼这种做法，更适合这种需要刺激的冬日。
就杨骏那在四川都娶不上老婆的收益，在这个时代的东北农场也形成了味蕾上的碾压。
东北人喜欢乱炖，可不代表人家不能吃辣子。
事实上，在这个寒冷的地方，吃一道辣菜，让身体发一身汗，是非常爽的吃法。
第二天，杨骏让铁匠打了炉子，然后安排上了鱼味儿火锅。
实际上，还是用狼肉做底汤，鱼为主菜，山里的野菜干蘑菇为配菜。
要是切上点火腿肠和午餐肉，那就更上档次了。
这年头可没有人嫌弃那是工业品不新鲜。
到了第三天的时候，杨骏寄出了西疆大盘鱼。其实就是一种家常做法，可惜这个年代冬季没有青椒，只能用木耳和大白菜来代替。
“大侄子，你别回去了！”张金旺三天的时间就被杨骏养叼了嘴，根本不想让杨骏回去“你留在咱农场，所有的大姑娘你看上哪个娶哪个！”