冷油将蒜片、姜片以及花椒、辣椒煸炒出香味，倒入牛瘪汁儿和牛骨高汤。
“建国，这能吃吗？咋一股牛屎的味道。”
“烟烟，牛瘪火锅可是好东西。未煮之前臭草味，正煮之时牛粪味，入口之初微苦味，饭后才知菜香味。
待会你只要尝了第一口就想第二口！”
说话之间锅里翻腾出绿泡泡，牛屎的味道弥漫开来，整间屋子瞬间变成牛圈。
“来，开吃！”
张建国夹了一块鲜牛肉在锅里涮了涮，鲜红的牛肉变了色，便立即进了嘴。
一股淡淡的苦味在嘴里漫开，嚼完之后，滑嫩的牛肉便随青草的回甘，从嗓子眼往嘴里冒。
“舒服！”
龇牙咧嘴的柳烟看着张建国陶醉的表情，整个人都感觉不好了。
就好像是看到他蹲在牛屎旁边用筷子慢慢挑着吃。
“咦～建国，真的能吃吗？”
“尝尝？”
柳烟夹了一筷子牛肉，闭着眼、皱着眉，轻启朱唇，塞进嘴里。
片刻的艰难咀嚼之后，柳烟的脸上浮现出精彩而满足的表情。
“建国，真的很好吃唉！”
张建国嘿嘿一笑，又夹了两筷子。
“嘿嘿，可不是咋的，待会再蘸点辣椒油，甭提多香。”
柳青跃跃欲试，进口之后的表情跟柳烟一样精彩。
“姐夫，真好吃，是不是我的鼻子已经习惯臭味，现在闻起来还有点青草的香气。”
“嘿嘿，越吃越香。不过牛瘪火锅要是黄色的可别吃。”
“为啥？”
“黄色的是真牛屎！”
“呕～”
第二天一大早，张建国便拿了一条迎春烟、两包红糖找到王长贵。
“长贵叔，前两天我不是要了块盐碱地嘛。我思来想去有点后悔，那地儿寸草不生，就算是种狗尾巴草都能齁死……”
王长贵老脸一皱，皱纹从眼角直接蔓延到太阳穴，苦大仇深。
“建国，这事儿一锤定音，可没地儿吃后悔药。实在不行的话，你跟我换……”
“那倒也不至于，男人一口唾沫一个钉，更别说