也算得上是厨师的一员。
何大清对此也不废话。
朝着烹饪小灶的灶台前走去。
食堂内的大锅菜和小灶的灶台是分开的。
毕竟两者之间的烹饪方式大有不同。
简单的看了一眼食堂内的食材后，何大清从水池内捞出来一条鳜鱼。
在场的所有人都围拢到了何大清的身后。
傻柱的厨艺他们是知道的，在整个轧钢厂无人能比，不知道他爹的厨艺如何？
只见，何大清将鱼敲晕之后，熟练的刀法犹如舞者的足尖，轻盈而精准，每一刀下去都恰到好处。
剔骨后再一刀精准去皮，整皮不破，每片鱼片都能薄如蝉翼，隐约中能透过鱼片看到墙上的标语。
如此丝滑顺畅的刀工手法，令在场众人如痴如醉。
“真不愧是傻柱他爹啊，这手工比傻柱厉害多了。”杨师傅感叹道。
在场众人都认可的点着头。
傻柱的刀工他们经常见，但跟此时何大清的刀工对比，犹如云泥之别。
半个小时后，一道鲁菜温炝鳜鱼片出锅。
一阵浓郁的香味席卷而来，在场众人都不约而同的咽起口水。
“温炝鳜鱼片，请品尝。”
何大清拿着一块干净的布块擦拭了一下手，自信道。
王伟早就等不及了，立马拿出了一双筷子，夹了一块鱼片入肚。
入嘴的爽滑口感，夹杂着鱼肉的鲜嫩，令王伟舌尖十分的享受。
“大清，你这些年厨艺可真进步非凡啊！”
作为何大清十几年的老食客，自然品尝得出来何大清这些年厨艺的进步。
难怪李怀德特意把何大清从保定请回来，还给予他食堂副主任的职务。
以何大清的手艺，以后轧钢厂很多事务都会变得容易许多。
“主任，你别再吃了，让我们也品尝一些何副主任的手艺吧。”
刘岚忍不住开口。
王伟知道她跟李怀德之间的关系，也不计较，退开一步后，朝着众人道：“大家都吃一点吧。”
一条鳜鱼本身就不算太大，这么多人一人一筷子下来肉早就没了。