阅文小说网 > 其他类型 > 那山予家 > 第16章 雪花糕(2/4)
 “小丫头,咱店只会做这米糕,别的没人会——”

    朱大全焦急的在后厨踱着步,白霜犹豫了一会儿说道:

    “大叔,做不用发酵的米糕吧?”

    “什么?不用发酵的米糕,怎么做,你会?”

    朱大全白了她一眼没好气到。

    “嗯——就要大米粉和糯米粉、糖也要磨成细细的粉,再要点南瓜吧。”

    “这能行?你们把这些拿过来,先做点试试,别不好吃。”

    朱大全吩咐其他人赶紧准备食材,先做一点来试吃。

    白霜把大米粉、糯米粉和糖粉混合在一起,再用细筛仔细地将米粉筛过,只留下最细腻的,然后把分成两份。

    一半加一点水,用手握成一团捏在一起不散开就可以了,另一半用南瓜汁调好。

    找来一个木盒子,里面铺上一层白色米粉,再铺上一层黄色,一直交替铺,直到铺满盒子,上锅蒸。

    在紧张地气氛中一炷香时间很快过去,米糕地香味儿开始弥漫整个后厨。

    牛掌柜听说米浆打翻了也来到后厨。

    “是哪个不长眼的打翻了米浆,这个月工钱减半,来这么久了还没个轻重,朱大全!你怎么管的后厨?你的工钱也得扣!欸——这是什么味道?”

    牛掌柜动鼻子嗅了嗅。

    “掌柜的,是这小丫头做的米糕,蒸好了,你尝尝——”

    朱大全叫人将蒸好的米糕端了出来。

    “胡闹,小丫头做的能好吃?知不知道孙老爷也定了的,他是我们能得罪的起的?”

    牛掌柜边说边拿了一块轻轻咬了一口,细细嚼了一下后剩下的米糕全进了口。

    朱大全见状赶忙也拿了一块放进了嘴里。

    跟发酵的米糕完全不一样,口感很是松软,加了南瓜汁的那部分又多了另外的风味,朱大全瞬间就被这不一样的口感所吸引。

    “掌柜的,您看这——要不今天就做这个吧。”

    “嗯,吃起来是不一样,多少时辰能做好?朱大全,你看着再改良一下,只好吃不行,还得好看。你刚说是谁做的?”

    牛掌柜环视了一圈看见了白霜,觉得有些眼熟。

    “你是那