，在后世，打荷已经算是后厨里最繁忙的工种了。
可是现在不一样啊。
现在打荷，还没有衍生出那么多的“工种”。
而是仅仅实施“热菜助力”的活。
也就是比如烹制之前的“腌制”、“调味调色”、“上粉上浆”，以及烹制之后的“定型”、“摆盘”。
看着何雨柱已经上手了，周浩然也不磨叽了。
随手舀了一盆的冷水，还顺便放了几块冰块进去，然后才把手里拿着的真冻野生飞龙放了进去。
接着，像什么榛蘑、木耳这种干货，还有像红豆和芸豆粒这种也需要泡的，都泡进了温水。
最后，周浩然开始疯狂的打鸡蛋。
最开始周浩然打鸡蛋，还不是正常的打。
而是分了两个盆装。
一个装蛋清，一个装蛋黄。
当周浩然看着装蛋清的盆里已经差不多了，这才开始正常的把鸡蛋整体打进那个装蛋黄的盆里。
等这个盆也差不多了。
周浩然发力了。
先是把装有正常整个鸡蛋的盆里，搅均匀。
然后。
别问了。
周浩然后悔了。
他就不应该把“雪衣豆沙”放在菜谱上。
那边，何雨柱该切的都差不多切完了。
周浩然这边，还依然在疯狂的搅着蛋清。
“浩然，你去处理其他的，我来搅一会。”
“好。”
天知道当周浩然听见何雨柱的声音，是有多么的激动。
不过。
从搅蛋清这个活力脱身的周浩然一点都不能歇着。
飞龙开化了，他得收拾。
红豆和芸豆粒泡涨了，他得送它们上锅蒸。
牛肉啥的，因为有着扒肉条这道菜。
他得去血沫子弄的半生不熟。
又因为有手把羊排的存在。
周浩然还得把羊肋排放在锅里小火慢煮。
甚至，还因为手把羊排。
周浩然还得去李师傅那借来一个小石臼。
一点一点的捣着韭菜花。