“三姐，我们抓螃蟹回来了。”
这几个小丫头很努力，中午都不回来吃饭，不过效果还是挺不错的，抓到了大半桶的螃蟹。
张蔓月看了一眼，个头还挺不错，就拿了几个小刷子，让她们把螃蟹洗刷干净。
螃蟹常年躲在石头底下，还算得上是比较干净的，不几个小孩接过刷子之后，吭哧吭哧干活，让张蔓月有一种压榨童工的罪恶感。
可那两个孩子和张蔓蓉说说笑笑，十分开心，并没有把这个事当成一个苦差事。
对她们来说，在家里洗衣做饭根本不赚钱，去抓螃蟹还能赚钱，她们比较喜欢干能赚钱的活儿。
张蔓月看见她们干得有模有样，自己进到厨房去，准备蒸米饭。
因为需要做的饭实在太多了，要是煮饭肯定很难熟，还是上锅蒸比较好。
张蔓月打了二十斤的米，淘洗干净，然后在锅里加上清水，把水烧开，将淘洗干净的大米下锅。
把大米煮到六七成熟，用手轻轻一捏，大米就能捏碎的状态，就可以把大米舀出来，放在簸箕里沥干水分。
在锅里加上清水，放上甑子，在甑子的底部放上一块干净的纱布，把大米舀进甑子里，用筷子在大米里插几个小孔，把盖子盖上，开始烧大火蒸米。
用柴火蒸出来的米饭特别好吃，软硬度适中，颗粒分明。
上锅蒸了差不多两刻钟时间，米饭就能出锅了。
张蔓月把甑子搬出来，放在旁边，自己开始炒菜。
粉蒸肉的粉她已经做好了，五花肉已经腌制好，上锅蒸就行，把红烧肉炒好糖色，加上开水，放在一旁用小火慢炖。
接下来她做酸甜排骨，排骨已经剁成小块，放在清水里泡了接近一个时辰，骨头中的血水已经去除得差不多了。
清洗干净之后沥干水分，腌制，加上适量的胡椒粉，白酒，搅拌均匀再加入适量的鸡蛋清，加上适量的面粉，搅拌均匀。
把锅烧热，放上宽油，等到油温烧到六成热之后，把锅离火，开始下上了浆的排骨。
再放到灶台上，用中火炸到定型，把排骨捞出来，放在旁边备用。
把油温烧到六成热，再加上刚刚炸到定型的排骨，