找到合适的莲藕，他联系了全国多地的莲藕种植户，详细询问莲藕的生长环境和特点。
只为了能找到和原有食材最接近的品质。
烹饪训练空间虽然可以直接具现食材，但也需要程宇了解到足够的信息。
有些食材未必是要最好的，而是要最合适的才行。
经过一番艰难的筛选，程宇终于锁定了一家位于偏远山区的农户。
他们家的莲藕生长在一处清泉环绕的池塘，水质清澈甘甜，周围没有任何工业污染，与古籍中描述的生长环境极为相似。
找到了具体地址和实物信息后，具现化就很简单了。
鲜荷叶和银耳则需要特定时间段，不过这些倒是难不倒烹饪空间，经过几次挑选后，程宇留下了他认为最好的三批鲜荷叶和银耳。
百年老蜂巢蜂蜜较为简单，程宇直接选择具现中国境内最好的百年老蜂巢蜂蜜。
一瞬间，一罐通体雪白如玉的蜂蜜出现在了他的手中。
食材准备齐全后，程宇又开始筹备厨具。
为了更贴近汉代烹饪工艺，程宇自然是选择具现出汉代厨具。
古书记载，这道菜要用到特制的陶锅小火慢炖，才能最大程度地激发出食材的香味和营养。
还好作者还细心的将陶锅的特制方法和形状写在了书里。
此外，他还准备了竹制的搅拌工具、特殊的滤网等，确保每一个工具都符合古代的烹饪要求。
一切准备就绪，程宇深吸一口气，开始了他的第一次复刻尝试。
他特地穿上一套厨师服，戴上围裙，眼神凝然。
先将具现出来的莲藕从水中轻轻捞出，放在一块洁白的纱布上，小心翼翼地吸干表面的水分。
他拿起一把薄如蝉翼的汉代特制刀具，屏住呼吸，开始切藕，每一片莲藕都被他切成厚度均匀的薄片。
切好的藕片被整齐地码放在一旁，他随即取来一个雕花的玉盆，将藕片放入其中，倒入一小碗用桃花浸泡过的清水，让藕片在这带着淡淡花香的水中浸泡，去除可能残留的生涩味。
接着，程宇把注意力转向鲜荷叶。
使用经过特殊处理过的竹筷，轻轻夹起鲜嫩的荷